Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 2, 2011
Làm món Trứng cuộn nấm Nguyên liệu: - 2 quả trứng gà - 50g nấm kim châm - 50g xà lách - 1 thìa tỏi băm - 2 thìa nước mắm - 2 thìhạt nêm - 2 thìa dầu ăn Cách làm: - Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch qua nước muối pha loãng, rử…
Món cuốn và cuộc hành trình vào Nam ra Bắc Người Việt Nam vốn đã nổi tiếng khéo léo trong việc chế biến những món ăn vừa dân dã, lại thơm ngon lạ miệng. Bên cạnh các món hấp, nướng, chiên, xào pho…
Chế biến món Xôi dừa trứng cuộn Miếng xôi dẻo quyện sợi dừa non lựt xựt hòa hợp với những cuộn trứng đa sắc, vị chua ngọt giòn giòn của cà rốt ngâm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhẹ giữa giờ. Nguyên liệu: nếp 400gr dừa nạo…
Chế biến món Bò Cuốn Hoa Cau Nguyên liệu : - Thịt bò miếng - Gan heo xắt sợi - Thịt mỡ xắt sợi - Củ hành trắng, ớt xanh, đường, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, sốt xí muội. Cách làm : Thịt bò cắt miếng cuốn mỡ, gan,…
Làm món Nem cuốn sô-cô-la chuối Những lát chuối dẻo ngọt quyện đều với hương vị của sô-cô-la, mùi thơm đặc trưng của quế chi trong chiếc nem cuốn giòn tan là món tráng miệng chứa nhiều dinh dưỡng và năng lượng. Nguyên liệu: …
Cách làm món Bò Úc cuộn măng tây bỏ lò Nguyên liệu: Măng tây: 150 g, Phomai Guda: 50g, Xốt Four cheese, Cà rốt: 1 củ, Súp lơ: 200g. Hạt tiêu xay, muối Cách chế biến: Bò thái lát khoảng 0,3cm, dần thịt mềm, sau đó tẩm ướ…
Chế biến món Cá Hồi Cuốn Bắp Cải Nguyên liệu: 720g cá hồi phi lê. 8 miếng bột nhồi Filo. 100g bơ tan. 1 muỗng canh hạt thuốc phiện. 1 muỗng canh hạt mè. * Nhân 8 trái cà chua phơi khô. 8 lá húng quế. 3 nhánh thì là…
Cách làm món Tôm càng cuộn bún đen Nguyên liệu: Tôm càng: 200g Bún đen: 100g Sò điệp: 4 con Sốt kem cà ri: 4 muỗng café Xà lách xoong: 50g Bí đỏ: 70g Thì là, muối, tiêu, dầu ăn Hành tây, cà chua, ớt đỏ, rau ngò, gừng, tỏ…
Làm món chuối cuộn rán vàng Nguyên liệu: * 15 quả chuối cau (khoảng 1 nải), * 15 vỏ bánh pía (bằng số lượng chuối) * 100g bơ lạc * 100g mứt gừng * 1 thìa súp đường xay * chocolate, dầu ăn. Cách chế biến: 1. C…
Chế biến món Trứng cuộn đậu đen Nguyên liệu: * 250ml sữa tươi không đường * 8 quả trứng gà, 70g đậu đen * 1 thìa cà-phê tỏi phi, 40g bột phô-mai * 2 thìa súp tỏi tây bào mỏng * 2 thìa cà-phê bột khoai tây * 1 thì…
Chế biến món Thịt bò xào nấm cuốn rau xà lách Nguyên liệu: – Thịt bò mềm: 200g băm nhỏ ướp cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước tương magi, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê dầu ăn. – Nấm …
Chế biến món Thịt nạc lưng cuộn dăm bông Nguyên liệu: - 1/2 kg thịt nạc lưng - 5 cái gan gà - 100 gr cải son - 1 trái dưa leo - 100 gr cà rốt - 2 muỗng cafe rượu thơm - 2 muỗng dầu mè - 1 muỗng cafe bột ngọt, ngò, …
Chế biến món Jambon cuộn nạc cua Nguyên liệu: - 300g jambon (loại cắt lát chữ nhật) - 300g nạc cua - 150g gạch cua - 50g phô mai sợi - 1 muỗng canh boarro băm nhuyễn - 2 muỗng cà phê tiêu trắng - 1 muỗng cà phê muố…
Chế biến món Cá tầm cuộn nấm Nhắc đến cá tầm giới ẩm thực sẽ nghĩ ngay tới trứng cá tầm (trứng cá đen), cá tầm hun khói, món ăn biểu trưng của nước Nga. Với thớ thịt trắng, dai khi nấu không bị nát cá tầm có thể chế biến được n…
Chế biến món Trứng rán cuộn kim chi Bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình mình mà còn băn khoăn trong việc lựa chọn món. Vậy thì sao bạn không thử qua công thức chế biến vừa ngon vừa dễ này để làm phong phú hương vị bữ…
Chế biến món Lá Xương Xông Cuộn Tôm Có thể dùng kèm với rau thơm, bún, nước mắm chua ngọt. Nguyên Liệu: - 300gr tôm. - Lá xương xông. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa cà phê tiêu xay. - 1 thìa súp tỏi và ớt xay. - 2 …
Hướng dẫn cách chế biến món Rong Biển Cuốn Sứa Món ăn này rất ngon và lạ miệng. Dễ chế biến. Nguyên liệu: - 250g da sứa - 5g tảo đỏ - Dầu mè, tương, đường trắng, bột ngọt (mỗi thứ 5g) Cách làm: 1. Xắt da sứa thà…
Cách làm trứng cuộn dâu tây bằng lò vi sóng Nguyên liệu: - 100 g bột mì - 50g đường - 1 quả trứng gà - 100ml sữa tươi - 40 g bơ tan chảy - 100ml kem tươi - Đường kính - 3 lạng dâu tây Cách làm: Bước 1: Đầu tiên t…
Cách làm món Gà cuộn xà lách Món gà cuộn xà lách với nhiều rau củ ăn thật ngon, thật mát sẽ góp phần khiến bữa ăn hàng ngày của gia đình mình mới lạ hơn, ngon miệng hơn trong những ngày hè oi ả này. Nguyên liệu: - 450g thịt…
Cách làm món Cá hồi cuộn hành lá chiên bột Nguyên liệu: 40g phi lê cá hồi tươi 1/2 lá rong Nori 50g bột mì 1 quả trứng gà 1 chén cơm trộn giấm 1 thìa súp hành lá băm 1/2 chén nhỏ nước tương LISA 1 chén rượu 2/3 ché…
Cách làm món Jambon cuộn thịt xông khói – bí ngòi Nguyên liệu: 8 lát jambon 200g thịt xông khói 1 quả bí ngòi xanh 1 quả bí ngòi vàng 4 lát phô mai 1 quả chanh, 1 thìa café tiêu xay, 1 thìa súp muối, hành lá Thực hi…
Làm món Sứa Cuộn Thịt Bò Nguyên liệu: - 100gr cải thìa. - 20gr đậu côve. - 20gr cà rốt. - 100gr thịt bò. - 50gr giò sống. - 300gr sứa bản to. - 10gr ngô (bắp) non. - 1/2 bát nước dùng. - 1/2 thìa cà phê bột năng. …
Chế biến món Bacon cuộn ngó sen - tôm Bacon cuộn ngó sen tôm là món rất dễ ăn, dễ thực hiện và thích hợp cho các mùa trong năm. Nguyên liệu: 500g thịt xông khói 200g ngó sen 16 con tôm sú 6 cây hành lá Xà lách, cà chua …
Chế biến món Philê bò giáp cuộn rau xanh Nguyên liệu: Philê bò giáp 200g, sả 1 cây, bột cà-ri 10g, tương bần 50ml, lá tía tô 6 lá, cải bẹ xanh 4 lá to, cà chua 1 quả, rau cải tím, gừng, muối, bột nêm. Thực hiện: Philê b…
Làm món Xà lách jambon xông khói cuộn dưa Lưới Nguyên liệu: • 1/4 trái dưa lưới, rửa sạch, gọt vỏ, cắt que • 1 bịch jambon xông khói, cắt đôi • 20 nhánh bông hẹ, rửa sạch, cắt gốc • 150 g xà lách, cà chua rửa sạch Xốt…
Làm món Xà lách cuộn thịt xốt cà Chỉ “một chút biến tấu” thực đơn cho gia đình sẽ phong phú hơn. Nhà mình ai cũng thích món này, nên mình vội ghi lại cách làm để hôm sau sẽ làm tiếp. Khi nướng, nước xốt từ cà chua và thịt chảy…
Cách làm món Tôm cuộn xoài chín Một chút ngầy ngậy của xốt mayonnaise bao lấy vị ngọt và giòn của tôm tươi và vị thơm lừng của xoài chín, món này vừa dễ làm vừa ngon Nguyên liệu: Tôm sú to 200gr Xoài 1trái Xốt mayonnaise 1…
Cách làm món Thịt filet heo cuốn với dầu paprika Nguyên liệu: (cho 4 xiên ) - 2 củ hành tím - 6 muỗng ăn dầu olive - 2 muỗng cà phê bột paprika ( Ớt chuông giàu dinh dưỡng mà không phải loại rau xanh nào cũng có được. Chứa nh…
Làm món Thịt gà cuộn lá dứa - Món ngon kiểu Thái Thịt gà cuộn lá dứa là món ăn kiểu Thái Lan, lá dứa mùi thơm ngòn ngọt bọc bên ngoài giữ cho miếng thịt gà mềm, không bị mất nước. Món ăn này vừa ngon vừa đẹp mắt thích hợp cho cả…
Chế biến món Bò cuộn xà lách đắng Nguyên liệu: Thịt bò Mỹ 200gr Xà lách đắng 150gr 4 muỗng canh dầu ô-liu, ớt chuông vàng, củ cà rốt, lá tỏi tây, bơ, giấm đen Mù tạt, đường, muối, tiêu Cách làm: Xà lách đắng ngâm, rử…
Làm món Cá cuốn jambon bỏ lò Nguyên liệu: 1/2 kg cá cờ, cá thu, cá bò.. hoặc loại cá nạc dày, không xương 1/2g fromage lát 1/2g Jambon Gia vị: Cà chua, salad, thì là. Sauce cà chùa, tương ớt Cách làm: Chọn miếng cá …
Chế biến món Trứng cuộn pa-tê xúc xích Nguyên liệu: - 4 quả trứng gà - 200g pa-tê - 4 cây xúc xích - 2 quả cà chua - 1 nhánh hành lá, 1 nhánh rau mùi - 1 thìa cà phê tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn. Cách làm: - Cà chua rửa sạ…
Cách làm món Dưa chuột cuộn kiwi Nguyên liệu: -1/2 quả kiwi vàng -1/2 quả kiwi xanh -3 con tôm sú -1 quả dưa chuột -3 thìa mayonaise -1 chén cơm nhỏ -1 quả ớt nhỏ cùng vài nhánh lá thơm để trang trí Cách làm: Kiw…
Cách làm món Gỏi cuốn cá ngừ Vị ngọt của cá ngừ tươi ngon càng thêm hấp dẫn khi quyện cùng mùi thơm của các loại rau gia vị. Nguyên liệu: Bánh tráng 2 lá Cá ngừ tươi lăn mè 70 gr Bún tươi 30 gr Tía tô, xà lách xoan, húng …
Cách làm món Trứng cuộn rong biển Nguyên liệu: - 2 quả trứng, ướp đánh đều với ít muối tiêu, hành lá cắt nhỏ, tráng thành 4 miếng mỏng, lưu ý chỉ tráng một mặt - 200 gr thịt gà xay nhuyễn, ướp với chút hạt nêm, muối, tiêu, h…
Làm món Salad cuộn ngon lạ Món salad thì bạn thường thấy rồi, còn món salad cuộn, bạn đã thử ăn chưa? Chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đấy! 1. Thành phần: - 4 cái bánh đa cuộn, cắt thành 8 miếng - 4 lát thịt xông khói, nấu chín - 2…
Làm món Trứng gà cuốn mì Nguyên liệu: 4 quả trứng gà, 1 gói mì ống, 300g bông cải xanh, 1 gói phô-mai lát, 3 thìa súp tương sốt cà chua, 1 thìa súp tương ớt, 1/4 thìa cà-phê dầu vừng, 1 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn. Thực h…
Chế biến món cà tím cuộn tôm mực Một món ăn đơn giản và rất ngon,những ngày cuối tuần bạn có thể làm món ăn này để đải gia đình hay bạn bè đều rất thích hợp. Nguyên liệu: Cà tím 2trái Mực tươi 200g Nõn tôm 200g Ớt chuông…
Chế biến món tôm cuộn salad Những nguyên liệu quen thuộc như lá xà lách, tôm, bún, dưa chuột có thể được kết hợp lại thành một món khai vị mới mẻ, thú vị và ăn rất mát. Nguyên liệu: Rau xà lách xoăn, tách lá rửa sạch, cố gắn…
Làm món Thịt heo cuộn Salad Nguyên liệu: 500gr thịt heo lưng, gừng tươi thái nhỏ, nước sốt cá, hành lá, dưa leo, lá bạc hà tươi, rau thơm, ớt xanh, đường, chanh, nước mắm. Cách chế biến: Cho nước dùng vào chảo, bỏ thịt he…
Làm món Mực cuốn tôm hấp Món ăn đẹp mắt, chín mềm và thơm mùi chanh tươi. Nguyên liệu: Tôm sú 5 con; mực 5 miếng cắt cỡ 4 x 6cm; chanh vỏ vàng 1/2 trái; ngò tây 1 ít; gia vị: dầu mè, hạt nêm, tiêu, nước tương. Thực hiện: …
Hướng dẫn cách làm món Lá Tía Tô Cuộn Gà Nuớng Xếp lá tía tô cuộn gà ra đĩa, dùng với nước mắm chua ngọt. Nguyên Liệu: - 200gr phi-lê gà. - 1 củ khoai mì cỡ vừa. - Lá tía tô. - Nước mắm chua ngọt. - 150gr rau thơm đủ…
Chế biến món Bánh ướt cuộn nấm, củ sắn và tàu hũ ky Nguyên liệu: - 500g bánh ướt (loại bánh mỏng và dai) - 1 gói nấm kim châm, 300g củ sắn - 150g cà rốt, 1 cây xà lách, 1 miếng tàu hũ ky tươi - 1 muỗng canh đầu hành lá b…
Làm món Chuối cuộn bánh đa nem xốt kem Nguyên liệu: Hai trái chuối sứ, bốn miếng bánh đa nem, một muỗng xúp rượu rhum, hai trái cam sành, hai muỗng xúp đường, một muỗng xúp bơ lạt, 1/2 muỗng xúp mè rang, một muỗng xúp mật on…
Cách làm món Miến trộn cuốn bánh tráng Nguyên liệu: - 50g miến - 100g thịt gà (hoặc tôm) - ½ cái hoa lơ - 1 củ cà rốt - 1 quả ớt chuông - 2 gói bánh tráng (bánh đa nem) - 2 thìa súp xì dầu - 2 thìa súp đường - 1 thìa sú…
Cách làm món Chả nghêu cuốn lá dứa Nguyên liệu: 4 phần ăn - Nghêu thịt: 300g; - Giò sống: 100g; - Thịt nạc băm: 50g; - Cá thát lát: 50g; - Mỡ chài: một ít; - Tiêu sọ: 1/2 muỗng cà phê; - Tiêu xay: 1/2 muỗng c…
Làm món Ức gà sa tế cuộn sả Nguyên liệu: - 120g đùi gà rút xương - 1 cái ức gà - 6 nhánh sả tươi, lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài - 5 củ hành tím, băm nhuyễn - 1 củ tỏi nhỏ, băm nhuyễn - 1 muỗng cà phê bột nghệ - 15g sả băm…
Cách làm món Gà cuộn phô mai nướng giấy bạc Thịt gà chín trong lớp giấy bạc nên rất mềm và thơm. Món này thực hiện cũng không khó, mà lại ngon miệng nữa. Nguyên liệu: 1 hoặc 2 cái đùi gà 1 thìa muối tiêu 2 lát phô mai Vài…
Chế biến món Chả cá thu cuộn bắp cải tím Nguyên liệu: 300g phi-lê cá thu 450g bắp cải tím 150g cà rốt 150g khoai môn cao 50g hoa hẹ 2 nhánh hành lá. Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước tương. Cách thức chế biến: Phi-…