Làm món Thịt heo cuộn Salad
Nguyên liệu:
500gr thịt heo lưng, gừng tươi thái nhỏ, nước sốt cá, hành lá, dưa leo, lá bạc hà tươi, rau thơm, ớt xanh, đường, chanh, nước mắm.
Cách chế biến:
Cho nước dùng vào chảo, bỏ thịt heo, gừng, nước sốt cá nấu khoảng 40 phút để thịt mềm. Sau đó, cho nước lạnh vào và nấu tiếp 15 phút.
Trong khi đó, lấy hành lá cắt thành cọng đủ dài để cuốn, trụng sơ hành không để nhừ. Đổ hành vào nước lạnh cho xanh.
Thịt heo cắt miếng mỏng, xé nhuyễn. Cho ít thịt heo vào giữa miếng salad. Trên bỏ dưa leo, một ít lá bạc hà, rau thơm, ớt, rắc ít đường. Cuộn rau với hỗn hợp lại và lấy cọng hành quấn ngang.
Làm hết phần còn lại với từng lá salad.
Sắp xếp những cuộn salad lên đĩa dùng với chanh, nước mắm đường.
500gr thịt heo lưng, gừng tươi thái nhỏ, nước sốt cá, hành lá, dưa leo, lá bạc hà tươi, rau thơm, ớt xanh, đường, chanh, nước mắm.
Cách chế biến:
Cho nước dùng vào chảo, bỏ thịt heo, gừng, nước sốt cá nấu khoảng 40 phút để thịt mềm. Sau đó, cho nước lạnh vào và nấu tiếp 15 phút.
Trong khi đó, lấy hành lá cắt thành cọng đủ dài để cuốn, trụng sơ hành không để nhừ. Đổ hành vào nước lạnh cho xanh.
Thịt heo cắt miếng mỏng, xé nhuyễn. Cho ít thịt heo vào giữa miếng salad. Trên bỏ dưa leo, một ít lá bạc hà, rau thơm, ớt, rắc ít đường. Cuộn rau với hỗn hợp lại và lấy cọng hành quấn ngang.
Làm hết phần còn lại với từng lá salad.
Sắp xếp những cuộn salad lên đĩa dùng với chanh, nước mắm đường.
Theo TGPN
Nguồn từ luhu.jp