Cách làm món Trứng cuộn rong biển
Nguyên liệu:- 2 quả trứng, ướp đánh đều với ít muối tiêu, hành lá cắt nhỏ, tráng thành 4 miếng mỏng, lưu ý chỉ tráng một mặt
- 200 gr thịt gà xay nhuyễn, ướp với chút hạt nêm, muối, tiêu, hành tím bằm
- 1/2 củ cà rốt cạo sạch vỏ, luộc chín, cắt hạt lựu
- Rong biển lá (dạng để cuốn cơm sushi)
Cách làm:
Cho thịt gà, cà rốt vào tô, trộn thật đều.
Dùng thìa múc phần nhân thịt gà và cà rốt vừa trộn lúc nãy phết đều lên bề mặt trứng, chú ý bạn nên để chừa lại khoảng 1 cm phía ngoài rìa miếng trứng để lúc cuộn nhân không bị lộ ra ngoài. Sau khi phết đều nhân thịt lên trứng rồi thì đặt miếng rong biển lên, ấn nhẹ cho dính vào lớp nhân.
Từ từ cuộn tròn trứng vào như cuộn sushi. Đặt vào đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Sau khi hấp chín, bạn lấy trứng ra cắt thành từng khoanh tròn nhỏ và thưởng thức.
Những miếng trứng cuộn vàng ruộm, xốp mềm với đường vân đẹp mắt từ miếng rong biển xanh đậm, điểm thêm chút sắc hồng và đỏ từ thịt gà và cà rốt trông thật hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
ST
Nguồn từ luhu.jp