عرض المشاركات من يناير, 2011
Cách làm món bò nướng cuốn cải xanh Có thể xem đây là một món ăn cách điệu của món cuốn diếp rất nổi tiếng của Huế nhưng đơn giản hơn. Món ăn dùng thịt bò cuốn với cải xanh, bạn sẽ gặp bí quyết đặc biệt ở phần tẩm ướp gia vị, r…
Làm món thịt nướng cuộn bơ tươi Món ăn độc đáo bởi vị béo của bơ tươi được kết hợp với mùi thơm quyến rũ của thịt nướng, vị ngọt thanh tao của củ sắn và cà rốt. 1. Nguyên liệu - 300g thịt nạc heo - 2 quả bơ tươi - 2 củ sắn n…
Đổi vị với phở cuốn cá hồi Đa số mọi người đều dùng thịt bò trong món phở cuốn, bạn thử đổi nguyên liệu là cá hồi xông khói xem sao nhé! 1. Nguyên liệu (cho 4 người ăn): - 400g cá hồi xông khói - Nửa bó lá đinh lăng - 300g…
Chế biến món Kinh giới cuốn ốc lóng tay Lấy 1 lá kinh giới trải ra đĩa, cho ốc lóng tay vào, rắc ít dừa nạo lên trên, cuộn lại. Dùng kèm với nước mắm chấm đã pha. Nguyên liệu: - 1kg ốc lóng tay. - 150g rau kinh giới. - 100g …
Làm món Bánh Pía Cuộn Thịt Thỏ Dùng kèm với sốt xí muội. Nguyên liệu: - 200gr thịt thỏ. - 1 xấp bánh pía. - Ớt chuông xanh, vàng, đỏ mỗi loại 100gr. - 1 thìa súp hành băm. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 2 thìa súp tương xí muộ…
Cách làm món Cải Cuốn Chua Cay Món này dùng để ăn khai vị, vừa chua ngọt, vừa cay nồng. Nguyên liệu: - 400g bắp cải - 150g cà rốt - 50g dưa leo - 5g muối - 100g đường trắng - 10g dấm trắng - 3 trái ớt khô Cách…
Chế biến món cuốn ngon Người Việt Nam vốn đã nổi tiếng khéo léo trong việc chế biến những món ăn vừa dân dã, lại thơm ngon lạ miệng. Bên cạnh các món hấp, nướng, chiên, xào phong phú đa dạng... món cuô…
Bữa sáng nóng hổi với: Bánh mỳ cuộn hành, phô mai Làm món này cũng đã nhiều lần lắm rồi mà mãi đến hôm nay mình mới chụp hình, khoe các chị em trên Tạp chí Ẩm Thực Món bánh mỳ này là một trong những món bánh được gia đình và các…
Chế biến món Cá cuộn hấp trà xanh Trà xanh hấp với cá khử mùi tanh rất hiệu quả, một món ăn vừa mới lạ vừa hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình bạn đấy. * Nguyên liệu: - Phi lê cá basa - Thịt thăn xông khói - Lá chè xanh - Hà…
Chế biến món bí ngòi cuộn cà chua Món bí ngòi cuộn cà chua có thể dùng thay rau hoặc như món salad ăn nhẹ, cách làm thú vị và mới lạ tạo cảm giác thú vị cho người ăn. Nguyên liệu: 2 quả bí ngòi xanh, cắt dọc thành nhiều lát …
Làm món Tôm cuốn khoai tây Nguyên liệu: - 350g tôm sú - 50g thác lác - 2 củ khoai tây - 1 thìa cà phê hạt nêm - 1 thìa cà phê nước mắm - 1/2 thìa cà phê tiêu - Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội - Dầu để chiên…
Làm món Trứng cuộn lạp xưởng Nguyên liệu: 1 quả trứng vịt. 1 cây lạp xưởng. 100g giò sống. Nấm hương, mộc nhĩ. Cách làm: Mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ. Trứng tráng mỏng, trải trứng lên 1 cái khay, phết giò sống đều khắp, rắc …
Chế biến món Bò cuộn khoai môn rán xù Nguyên liệu: 150g phi lê bò 50g cá thát lát 50g giò sống 50g cà chua bi 100g khoai môn 1 quả trứng gà 2 thìa súp bột chiên xù 2 qủa dưa chuột 3 thìa súp tương ớt Dầu ăn Gia …
Cách làm món Mỳ spaghetti cuộn cà tím Cách làm thật ra rất đơn giản nhưng thành phẩm thì vô cùng hấp dẫn. Bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: 300g cà tím, chọn loại quả dài 1 gói mỳ spaghetti 1 củ hành tây 2 quả cà chua 4 lát t…
Làm món Sandwich cuộn pate và tôm rán Vẫn là bánh mỳ sandwich nhưng cách làm mới mẻ này sẽ khiến bạn thấy thích thú khi được thưởng thức. Nguyên liệu: * Ba lát bánh mì sandwich lạt * 50g pa-tê gan * sáu con tôm đất bóc …
Làm Bánh mì cuộn nhân tôm Nguyên liệu: - 10 lát bánh mì sandwich - 200 gr tôm sú - 100 gr thịt xay - Hành tây, tỏi - Muối tiêu, đường, dầu ăn. Cách thức chế biến: - Bánh mì sandwich cắt làm đôi cán mỏng. - Tôm bóc n…
Cách làm món Chả Cá Thát Lát Cuốn Nguyên Liệu: -300g cá thát lát -1 xấp bánh tráng -2 quả trứng -100g rau sống -1 quả dưa chuột -100g ớt Đà lạt -1 thìa cà phê hạt nêm -1 thìa cà phê đầu hàn…
Làm món Đậu Phụ Cuốn Nguyên Liệu: -300g thịt ngâm nước mắm -4 miếng đậu phụ trắng -100g bông hẹ -50g hẹ -100g dưa chuột -100g đậu đũa -Sốt: -2 thìa cà phê nước mắm -1 thìa súp tương ớt -100g…
Cách làm món Bánh Tráng Bía cuốn Cá Món này dùng kèm với nước chấm và rau húng lũi. Nguyên liệu: - Bánh tráng bía. - 150gr cá lóc. - 2 cọng hành lá. - 1 thìa súp nước mắm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - Dầu ăn. - Nguyên…
Cách làm món Lá Lốt Cuộn Bò Món này dùng kèm với mắm nêm. Nguyên Liệu: - 200gr thịt phi-lê bò. - Lá lốt. - 1 quả dưa leo. - 1 củ khoai lang. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê dầu hào. Th…
Chế biến món Cá Cuộn Bắp Cải Món này dùng với bánh mì và nước tương Maggi, cho thêm vài lát ớt đỏ rất ngon. Nguyên liệu: - 2 miếng dày phi lê cá chẽm - 4 lá bắp cải lớn - Một ít hạt tiêu đen - Một ít rượu trắng …
Cuốn ăn ngon hơn Trong phong cách ẩm thực, có lẽ việc cuốn thường được người Việt ứng dụng nhiều nhất. Và, chủ yếu dùng bánh tráng nói chung để cuốn thức ăn. Ba cách cuốn khác nhau cũng chế biến từ thịt cá, rau củ… dưới đây nói …
Làm món Thịt ba chỉ rán cuộn giá Kết hợp thịt ba chỉ rán với giá và kinh giới là sự kết hợp hoàn hảo làm tăng vị ngọt của thịt và thơm thơm vị kinh giới. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 300gram Giá đỗ: 200K Kinh giới: 1 mớ Bột n…
Hướng dẫn cách làm món Bún tôm cuốn Món bún tôm cuốn này làm nhanh, đơn giản mà lại rất ngon và lạ miệng. Bạn hãy trổ tài để đãi cả nhà vào cuối tuần này nhé. Nguyên liệu: Tôm tươi: 300g, rau diếp: 300g, thịt ba chỉ: 300g, bú…
Cách làm món Cá hấp bia cuốn bánh tráng Cá hấp chín, cuộn bánh tráng cùng chút thịt lợn, rau sống rất thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn vừa ngon, vừa dễ thực hiện, nguyên liệu cũng không mắc tiền, nhưng được cái là khi ăn, cả …
Hướng dẫn cách làm món Thăn heo cuốn phô mai Thăn heo cuộn phô mai béo ngậy giàu dinh dưỡng, ăn kèm khoai tây nghiền rất ngon. Nguyên liệu: (cho sáu người ăn) 400g thăn heo, 100g phô mai, một quả trứng gà, một muỗng súp bột …
Chế biến món Thịt heo cuộn xúc xích Rất thơm và ngậy, con bạn sẽ thích mê món ăn này. Xúc xích mềm và lớp “áo” thịt heo cuốn quanh cay nhẹ được nướng giòn và thơm phức sẽ là món ăn ưa thích của mọi thành viên. Nguyên liệu: …
Chế biến món Ngồng cải cuộn bacon Nguyên liệu: - 200g ba rọi xông khói - 200g ngồng cải - 30g phô-mai Cách chế biến: - Cải tước bỏ phần xơ già, nhặt rửa sạch, cắt khúc khoảng 6 - 7cm. - Cuộn ba rọi xông khói quanh gốc c…
Cách làm món Sứa cuốn tôm thịt Nguyên liệu: - Sứa khô: 300 g. - Tôm tươi: 300 g. - Thịt vai nạc: 200 g. - Dưa chuột: 2 quả. - Gừng ngâm chua (có thể mua tại các hàng bán mắm, đồ chua, kim chi...): 50g - Hành tỏi băm: 1muỗ…
Làm cơm cuốn kiểu Việt Nam Cơm cuốn là món quen thuộc, đặc trưng của Nhật Bản, Hàn Quốc với tên gọi Sushi, kimpak. Tuy nhiên, bạn có thể "biến tấu" nó bằng các nguyên liệu thuần Việt dễ tìm. Cách làm cơm cuốn của Hàn…
Làm món Tôm cuốn bánh bột mì Nguyên liệu: • 5 quả trứng gà, 350 ml nước, dầu ăn, 60gr bột bắp, 60gr bột mì, 500 gr tôm sú, bóc vỏ chẻ đôi, 300gr măng non, giá sống, đậu phộng rang, salad xắt nhỏ, rau thơm. Cách làm: Đậ…
Làm món Gỏi cuốn bỗng Nguyên liệu: - 100g ba rọi - 200g tôm sú (khoảng 12 con) - 200g bỗng (bã cơm rượu), bún tươi, bánh tráng, rau xà lách, rau thơm, đầu hành, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, dầu ăn - …
Chế biến món Bò cuộn bắp cải baby bỏ lò Nguyên liệu: Thịt bò: 180g, bắp cải baby: 1 cây, cà rốt: 50g, nấm hương tươi: 15g, hành hoa: 15g, mùi tây, Bột gà: 15g, nước dùng bò: 300 ml, muối, hạt tiêu. Cách làm: Bắp cải cắt bỏ…
Làm món Bánh cuốn thịt nướng Huế Nguyên liệu: 1 xấp bánh ướt, 200g thịt bò phi lê, cắt dày 1cm 50g đu đủ non, bào sợi; 100g rau sống 1/2 muỗng canh sả bằm; 2 tép tỏi, băm nhuyễn; 1/4 muỗng cà phê tiê…
Hướng dẫn làm món Bò cuộn cải xanh Nguyên liệu: 150g phi lê thịt bò 100g cải xanh 1 củ gừng 1 trái ớt sừng 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê xốt tiêu đen 1/2 thìa cà phê dầu hào 1/2 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà…
Làm món Trứng cuộn bó xôi Nguyên liệu:8 quả trứng gà, 300g cải bó xôi, 150g nấm hương khô, 1 củ hành tây nhỏ, 1 thìa súp dầu vừng, 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn, muối tiêu, tỏi băm. Cách ch…
Làm món Gà cuộn phô mai hấp Nguyên liệu: ức gà 1cái Phô mai vàilát Tiêu 1 ít Đơn giản, dễ làm và cũng rất ngon. Chế biến: 1. Dùng dao cắt từng lát thịt mỏng. Cứ 1 lát thịt thì một lát phô mai lên. Cuộn tròn lại…
Làm món Cà tím cuốn sốt mayonnaise Nguyên liệu: - 3 trái cà tím - 8 muỗng canh dầu ăn (125ml) - 2 muỗng canh sốt mayonnaise - 3 củ tỏi, bóc vỏ, xay nhuyễn, xào thơm - 100g hạt điều rang, giã dập (có thể thay bằng đậu p…
Chế biến món Bánh ướt cuốn vịt quay Cuốn chung với thịt quay, bạn đã có một món bánh cuốn mới lạ và ngon miệng. Nguyên liệu: * 4 lá bánh ướt tròn, * 80g thịt vịt quay, * Rau tía tô, * Xà lách xoăn, * Húng cây cắt s…
Cách làm món Cải xanh cuốn tôm Vị cay nóng, đăng đắng của lá cải bẹ xanh quyện với nước sốt me chua ngọt sẽ rất lôi cuốn. Nguyên liệu: thịt giò bắp ( thịt heo) 200gr tôm sú 150gr bánh ướt 100gr cải bẹ xanh 100gr hành lá 2…
Chế biến món thịt ngựa cuộn rau củ nướng Nguyên liệu: 300g phi lê thịt ngựa 70g cọng cải rổ 70g cà-rốt 70g củ cải trắng 10g hành tím băm 10g tỏi xay, 10ml lá quế, 20ml dầu ăn, 10g hành lá, muối, tiêu. Cách chế bi…
Chế biến món Lươn cuộn dưa leo Lươn vừa là thức ăn ngon lại vừa là vị thuốc rất tốt cho cơ thể. Từ lươn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như miến lươn, lươn xào…Các bạn thử làm món lươn cuộn dưa leo này nhé, vừa lạ miệng vừa t…
Chế biến món Chả gà cuộn lá chuối hấp Nguyên liệu: * 200 g thịt gà * 100 g giò sống * 50 g bắp * ít lá chanh * ít lá chuối * ít bột nêm * ít đường * ít tiêu Cách làm: Trộn thật đều thịt gà xay, giò sống…
Làm món Măng cuộn tôm thịt nấu nấm Nguyên liệu: * 1 cái măng * 200 g thịt nạc dăm * 300 g tôm sú * 10 g nấm đông cô * ít bông hẹ * ít hạt nêm * ít tiêu * ít hành ngò Cách làm: Măng tách bỏ vỏ, bào lát m…
Chế biến món Tổ ong cuộn giò sống Có nhiều món cuộn với giò sống, nhưng với tổ ong cuộn giò sống lại rất lạ trong thực đơn mỗi gia đình. Món ăn này sẽ con người có sức làm việc dẻo dai và có sức khỏe sung mãn. Nguyên liệu: 4…
Cách làm món Thịt ba chỉ cuộn đỗ quả Đỗ quả ngọt mát và bổ dưỡng nhưng chỉ luộc và xào không sẽ nhàm chán, xin giới thiệu một cách làm mới lạ đó là thịt ba chỉ cuộn đỗ với nước xốt chua ngọt. Nguyên liệu: 1 ít đỗ quả (khoản…
Cách làm món Thịt cuộn xốt trái cây Nguyên liệu: (4 phần ăn): Thịt nạc dăm heo: 500g, trứng cút: 6 cái, khoai tây bi: 200g, cà rốt: 1 củ, đậu bo xanh: 100, thơm: 1/2 trái nho: 100g, dâu: 100g, tỏi băm: 1 muỗng súp, hành tím băm:…