Làm món Gỏi cuốn bỗng
Nguyên liệu:
- 100g ba rọi
- 200g tôm sú (khoảng 12 con)
- 200g bỗng (bã cơm rượu), bún tươi, bánh tráng, rau xà lách, rau thơm, đầu hành, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, dầu ăn
- Nước mắm chấm: 2 thìa súp nước mắm Knorr + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp nước bỗng hoặc giấm + 1/2 thìa súp tỏi băm + 1 thìa cà phê ớt băm
Hướng dẫn nhanh:
- Xào lâu quá bỗng sẽ bị đắng, không ngon.
- Bỗng mới vừa ngâm, thân nhỏ, mỏng. Còn bỗng dày, lớn, chua gắt là bỗng lâu ngày.
Thực hiện:
- Ba rọi mang luộc chín, xắt lát
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi
- Xà lách, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ
- Phi thơm đầu hành, cho cái bỗng vào xào thơm, nêm hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển cho vừa ăn
- Thoa nước cho bánh tráng mềm, dẻo, dễ cuốn và không bị rách. Sau đó xếp rau, bún, tôm, thịt ba rọi, và một ít bỗng vào, cuốn tròn lại
- Dọn ra đĩa, chấm kèm nước mắm pha sẵn.
- 100g ba rọi
- 200g tôm sú (khoảng 12 con)
- 200g bỗng (bã cơm rượu), bún tươi, bánh tráng, rau xà lách, rau thơm, đầu hành, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, dầu ăn
- Nước mắm chấm: 2 thìa súp nước mắm Knorr + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp nước bỗng hoặc giấm + 1/2 thìa súp tỏi băm + 1 thìa cà phê ớt băm
Hướng dẫn nhanh:
- Xào lâu quá bỗng sẽ bị đắng, không ngon.
- Bỗng mới vừa ngâm, thân nhỏ, mỏng. Còn bỗng dày, lớn, chua gắt là bỗng lâu ngày.
Thực hiện:
- Ba rọi mang luộc chín, xắt lát
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi
- Xà lách, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ
- Phi thơm đầu hành, cho cái bỗng vào xào thơm, nêm hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển cho vừa ăn
- Thoa nước cho bánh tráng mềm, dẻo, dễ cuốn và không bị rách. Sau đó xếp rau, bún, tôm, thịt ba rọi, và một ít bỗng vào, cuốn tròn lại
- Dọn ra đĩa, chấm kèm nước mắm pha sẵn.
Theo Sức sống mới
Nguồn từ luhu.jp