Cách làm món Cải xanh cuốn tôm
Vị cay nóng, đăng đắng của lá cải bẹ xanh quyện với nước sốt me chua ngọt sẽ rất lôi cuốn.Nguyên liệu:
thịt giò bắp ( thịt heo) 200gr
tôm sú 150gr
bánh ướt 100gr
cải bẹ xanh 100gr
hành lá 20gr
nước mắm, đường, nước me
Chế biến:
1. Tôm rửa sạch, luộc chín, bỏ vỏ chừa đuôi. Thịt giò bắp xắt lát. Hành lá trụng sơ qua. Cải bẹ xanh lặt từng lá, rửa sạch.
2. Trải lớp lá bẹ xanh, cho một lớp bánh ướt lên trên, tiếp đó là một lớp thịt giò bắp, tôm rồi đem cuộn lại, dùng hành lá cột chặt. Pha nước chấm: cho 1 muỗng canh đường, nước me, nước mắm đun sôi đến khi thấy sệt lại là được.
Theo Bepgiadinh
Nguồn từ luhu.jp