عرض المشاركات من نوفمبر, 2010
Chế biến món Cánh gà chiên lá dứa - (Gai Hor Bai Toei) Một món ăn vừa có thể ăn chơi, vừa có thể làm món ăn chính khi dùng kèm xôi nếp hoặc cơm trắng. Nguyên liệu: Cánh gà, lấy phần cánh to gần thân. 1 bó lá dứa, rửa sạch …
Làm món Sushi chiên Nguyên liệu: 3 quả trứng gà 30gr cá hồi 300gr cá ngừ 30gr trái bơ sáp 30gr thanh cua 100gr cơm sushi 2 lá rong biển 2 muỗng canh bột chiên giòn 2 muỗng canh bột chiên xù Cách chế biến: 1. Đ…
Chế biến món Cơm chiên Dương Châu Những lúc chán cơm muốn đổi bữa hay muốn tận dụng những nguyên liệu sẵn có làm 1 bữa ăn nhanh gọn cho cả nhà thì mình chọn món cơm chiên Dương Châu này. Nguyên liệu: Cơm 1 bát to Trứng gà 1…
Tôm chiên khoai tây Nguyên liệu: Tôm sú: 6 con (khoảng 100g) Khoai tây: 1 củ lớn Tiêu trắng: muối, mỗi thứ 1 muỗng café. Bột xù: 30g Chanh: 1 trái Dầu ăn Brazil: 50ml Gạo: 300g Thịt heo: 30g Thịt bò: 30g…
Làm món Gà cuốn lá dứa chiên Nguyên liệu: (2-3 người) - 2 miếng thịt ức gà, thái khối dày - 1 tsp nước mắm - 1 chút tiêu xay - 1 cây lá dứa tươi - dầu ăn Cách làm: - Ướp thịt gà với mắm và tiêu. Để riêng. - Trong…
Cách làm món Phở chiên giòn đặc biệt đây Mình rất thích ăn phở chiên giòn, ăn ở ngoài hàng thì lại ngại người ta dùng dầu chiên nhiều lần nên tự làm là lựa chọn tốt nhất . Vì làm món này tương đối mất thời gian nên mình chỉ hay…
Làm món Đậu Hũ Om Chiên Giòn Món đậu hũ rất bổ dưỡng, chiên giòn ăn rất ngon miệng. Nguyên liệu: - 1 bát nhỏ nước tương đậu nành, - dầu ăn, hành khô, - 2 miếng đậu hũ tươi, đường. Cách làm: Pha tương: - Phi thơm 1 ho…
Chế biến món Cá chiên xốt gia vị ngon cực Món này có cách chế biến rất đặc biệt và bắt mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. 1. Nguyên liệu: - Cá thu - 3 quả ớt chín đỏ - 5 quả ớt khô - Hành tăm - 2 tép tỏi - 1 muỗng canh …
Chế biến món Cá Basa chiên chao Cá basa chiên với chao ăn với cơm, hoặc ăn chơi nhâm nhi không cũng được. Nguyên liệu : - 300g philê cá basa - 1 hũ chao nhỏ (nhớ mua loại cũ, chao đã nổi lên hết) - Lá lốt, cần tàu - Đường,…
Làm món đậu hũ chiên sốt sa tế, dầu hào Đậu hủ là món dễ chế biến, làm món chay mặn đều ngon. Dưới đây là món Đậu hủ chiên sốt sa tế - dầu hào, có thể dùng chay, mặn đều được, chỉ cần thay đổi loại dầu hào thôi, các bạn thử xem…
Làm món Cánh gà chiên chao Món này dành cho ai thích nhậu,làm mồi rất bắt rượu Nguyên liệu: Cánh gà 1kg/chao trắng 4 miếng/xì dầu 1 thìa/đường 2 thìa/tỏi băm 2 thìa/nước mắm 1 thìa/muối 1/4 thìa/bột ngọt 1/2 thìa Cách làm:…
Cách làm món Cánh gà Java Java là tên loại sốt được chế biến từ các nguyên liệu rất quen thuộc như nước tương, tương cà chua, mật ong, hạt nêm, bột năng tạo nên vị chua chua ngọt ngọt cho món gà rán giòn. Nguyên liệu: - 4 c…
Cách làm món thịt heo chiên muối ớt Không chỉ ăn với cơm rất ngon mà bạn còn có thể làm món này như một món nhắm khi nhà có khách cũng tuyệt vời không kém. Nguyên liệu: - 450gr thịt thăn heo - Một nhánh tỏi, xắt lát mỏng h…
Làm món Rau mầm trộn cá trê chiên Mùi thơm hăng hắc xen lẫn chút cay nồng của rau mầm, kết hợp với vị ngọt của cá trê chiên sẽ đem đến cho bạn một món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng! Nguyên liệu: - 500g cá trê - 200g rau mầm…
Làm món Cánh gà rút xương tẩm mè Cánh gà rút xương tẩm mè là món ăn rất dễ thực hiện, bạn có thể làm theo cách dưới đây: Nguyên liệu: 1kg cánh gà 100g giò sống 100g thịt heo xay 20g hành tím xay 20g tỏi xay 2 quả trứng…
Cách làm món Nem tôm, thịt gà, bắp cải Món ăn đơn giản mà ngon với các nguyên liệu dễ tìm. Thành phần: 200g tôm sống, bóc vỏ và xắt nhỏ; ½ quả ớt đỏ, bỏ hạt và thái nhỏ; 100 nấm, xắt nhỏ; hành tây xắt lát mỏng; 200g thịt gà n…
Chế biến món Đùi gà xốt bơ tỏi Nguyên liệu: 1 cái đùi gà, 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 thìa cà-phê bơ, 1 thìa cà-phê nước tương, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê dầu ăn. Thực hiện: Đùi gà rửa sạch, ướp với 1/4 thìa cà-phê…
Làm món Đậu phụ tẩm vừng chiên Chỉ một chút thay đổi trong gia vị, món đậu phụ chiên dân dã sẽ ngon và trông hấp dẫn hơn. Nguyên liệu: - 2 bìa đậu - Bột ngô (hoặc bột năng) - 1 lòng đỏ trứng gà - Vừng trắng, vừng đen - Dầ…
Làm món Nhộng tằm lăn bột chiên giòn Nhộng tằm là ấu trùng của con tằm, có hình dạng giống như con đuông, kích cỡ nhỏ hơn ngón tay út, dài khoảng 2 – 2,5 cm màu vàng sậm. Nhộng tằm là dạng biến đổi cuối cùng (giai đoạn thứ tư…
Cách làm món Cật lợn rán xù Nguyên liệu: - 400g cật lợn(khoảng 2 quả). - 1 quả trứng gà. - 150g bột rán xù, 1 chai tương xí muội. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Cật lợn bổ đôi, bỏ phần…
Cách làm món Cá trứng chiên sốt chua ngọt Đổi bữa với món cá trứng chiên giòn sốt chua ngọt sẽ khiến bữa tối thêm ngon miệng. Nguyên liệu: Cá trứng 5 con Hành tây 1/2 củ Ớt chuông xanh 1/2 quả Ớt chuông đỏ 1/2 quả Rau mùi…
Chế biến món Gỏi cuốn tôm chiên Nguyên liệu: Bột tẩm khô Aji Quick, tôm sú 500g, bánh ướt 200g, bánh tráng, rau mầm, salad, rau thơm, tỏi ớt, giấm gọa LISA Cách làm: Tôm sú lột vỏ bỏ đầu khứa ngang ở phần bụng (để khi chiên t…
Làm món trứng chiên củ cải Chỉ cần vài thao tác là bạn đã có món trứng chiên rất ngon cho bữa cơm gia đình rồi đấy! 1. Thành phần : - 3 quả trứng - 1 muỗng canh dầu ăn - Muối - Bột nêm - 5-6 muỗng canh củ cải 2. Chế b…
Cách làm món Trứng chiên cốm xanh Nguyên liệu: trứng cút 12 quả, cốm xanh 100g, giò sống 150g, trứng gà 1 quả, bột bắp cần tây, sốt mayonnasie Cách làm: 1/Ướp cần tây băm, tiêu vào giò sống, trứng gà đánh tan 2/Viên giò sống…
Làm món Salad cà rốt trứng chiên chua cay Cà rốt, củ cải mỏng thấm vừa gia vị chua chua ngọt ngọt cay cay của nước sốt me tạo cảm giác lạ. Trứng được chiên lớp ngoài vừa giòn giòn, dai dai cũng không kém hấp dẫn. Món này ăn và…
Cách làm món Thịt bò cuốn rau thập cẩm chiên Vị đậm đà của thịt bò cùng với dứa, cần tây chắc chắn sẽ cho chúng ta một bữa ăn ngon miệng hơn. Hãy thử làm và thưởng thức xem có đúng ko bạn nhé. N…
Làm món Trứng chiên ớt Với những ai say mê vị cay, đây quả là một món ăn tuyệt vời. Hương vị ngọt ngọt, cay cay, "nóng bỏng miệng" này sẽ làm bạn ngây ngất. Nếu không muốn ăn quá cay, bạn có thể lọc bỏ hạt ớt. Hãy cùn…
Chế biến món tôm viên chiên Món ăn này đòi hỏi bạn phải tỉ mỉ và tốn chút thời gian khi bóc vỏ và làm sạch tôm. Tuy nhiên, cách chế biến và nguyên liệu lại rất đơn giản. Cùng vào bếp với chúng tôi và làm thử nhé! Nguyên liệu:…
Chế biến món Lẩu ếch chiên giòn Ếch đồng vào mùa sa mưa béo và ngọt thịt nhất trong năm. Món lẩu ếch có nước dùng ngọt từ hương nấm tự nhiên và thịt ếch chiên giòn rụm lạ miệng này có thể hâm nóng cả một bữa cơm vốn đã quen thu…
Chế biến món Cá ba sa chiên xào củ quả Vị chua chua, cay cay dịu nhẹ của xốt rau củ làm cho món cá ba sa thêm đậm đà hương vị. Nguyên liệu: Phi lê cá ba sa 300gr Ớt chuông đỏ 1/2trái Ớt chuông xanh 1/2 trái Hành tây 1/3 củ…
Làm món Gà chay chiên xốt xí muội Vỏ gà giòn tan và xốt xí muội chua ngọt khiến món chay thật hấp dẫn và lạ miệng. Nguyên liệu: Gà chay 1/2con Xốt xí muội 10gr Cốm xanh 50gr Ớt sừng 1trái Đường tán 1muỗng canh Hành tím 4…
Chế biến món Chân giò chiên nước mắm Không có gì đơn giản hơn món này, và nếu chế biến cho ông xã bạn làm mồi nhậu thì không gì sánh bằng. Nguyên liệu: 500 gr chân giò lợn Dầu ăn Gia vị: Hai thìa canh nước mắm ngon, một thì…
Chế biến món Gỏi trứng chiên, cà rốt chua cay Nguyên liệu: Hai cái trứng gà luộc chín bóc vỏ, hai củ carrot vừa, 1 củ cảy trắng vừa 1 muỗng canh me chua, 1 muỗng canh đường, nửa trái ớt, bột nêm, 1 muỗng cafê nước mắm, 1 tép …
Chế biến món Dồi ếch chiên Nguyên liệu: 200g đùi ếch, 100g thịt heo xay, 40g ruột heo khô, 10g ngò gai, 10g thì là, 10g tiêu sọ. Gia vị: hai muỗng cà phê nước tương, một muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2…
Chế biến món Tôm chiên chuối giòn thơm Nguyên liệu: 2 quả chuối chín 150 gr tôm thịt 2 thìa nước chanh 2 thìa bột ngô 1 lòng trắng trứng Nửa chén vụn bánh mỳ hoặc bột cà mỳ ½ thìa muối ¼ thìa hạt tiêu 2 thìa bột ngô C…
Làm món trứng cuộn hành tây chiên bơ Thể hiện tài năng của người vợ bằng món trứng cuộn để mời chồng và các con nhé! Nguyên liệu: - 2 quả trứng gà – 1/3 củ hành tây thái hạt lựu – 1 thìa bơ nhạt – Muối hoặc bột nêm, hạt ti…
Làm món Cá bống chiên tỏi ớt Món này tuy cách làm đơn giản, nguyên liệu lại rất dân dã mà rẻ nhưng mang lại kết quả vô cùng bất ngờ đấy nhé! Nguyên liệu: - 400g cá bống (bạn có thể dùng cá trứng hoặc cá kèo nếu ở miền Nam nhé…
Chế biến món Cá lóc chiên táo Nguyên liệu: - 100g cá lóc - 100g phô-mai - 1 trái táo - 50g bột chiên tôm - 1 quả trứng gà - Hành lá, tiêu, nước mắm - Dầu để chiên Thực hiện: - Cá lóc rửa sạch thái lát mỏng, ướp v…
Chế biến món Cá mó chiên giòn sốt rau cần Nguyên liệu: 500g cá mó 100g rau cần nước 100g cải xoong 1/2 củ hành tây 1/2 củ cà rốt 50g bột khô 1 thìa cà phê gừng băm 1 thìa cà phê sả băm 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thì…
Chế biến món Lươn chiên lá tía tô Nguyên liệu: * 300g lươn * 10g tía tô * 1 củ hành tây * 50g đậu phộng rang * 50g ớt sa tế * 1 thìa súp bột bắp * 5g ngò gai * 1 thìa súp ớt, tỏi băm * 1 thìa cà phê tiêu…
Làm món Khoai tây chiên dầu hào Món khoai tây chiên này rất đặc biệt vì nó được kết hợp với ngô ngọt và dầu hào cùng vài gia vị khác. Nguyên liệu: - Hai củ khoai tây - Một bắp ngô - Gừng - Hành hoa - Ớt, dầu hào, muối. …
Chế biến món Tôm chiên bột ngũ cốc Món tôm chiên vừa giòn vừa ngon sẽ làm thay đổi khẩu vị bữa ăn trong gia đình bạn đấy! 1. Thành phần: (4 người ăn) - 500g tôm - ½ muỗng cà phê muối - ¼ muỗng cà phê tiêu trắng - 1 quả t…
Làm món Khoai tây nghiền chiên xù giòn xốp thơm ngon Đặc biệt món này ăn nóng hoặc nguội đều được nên sẽ là một lựa chọn không tồi cho thực đơn cơm hộp của bạn và bé đâu nhé! Nguyên liệu: 4 củ khoai tây 100g thịt heo hoặc t…
Làm món Cơm chiên cá mặn thịt gà Nguyên liệu: - 4 chén cơm trắng - 2 con khô cá lưỡi trâu - 200 ức gà phi lê, cắt sợi - 100 g dưa cải chua, cắt miếng vừa ăn - 3 lát gừng, cắt sợi - 3 tép tỏi, bằm nhuyễn - 4 trái ớt h…
Làm món Hoành thánh chiên Hội An Là lạ nhâm nhi miếng vỏ hoành thánh rán giòn với xốt chua cay, người Hội An đã đưa món này thành món ăn đặc trưng của xứ mình, miếng hoành thánh giòn rụm vừa giống miếng pizza lại vừa giống viên…
Cách làm món Cá mó chiên giòn xốt rau cần Nguyên liệu: 500g cá mó 100g rau cần nước 100g cải xoong 1/2 củ hành tây 1/2 củ cà rốt 50g bột khô 1 thìa cà phê gừng băm 1 thìa cà phê sả băm 1 thìa cà phê tỏi băm 1 th…
Làm món Cá cơm chiên khoai lang Nguyên liệu: - 200g cá cơm - 1 củ khoai lang bí - 1 thìa súp đậu xanh - 1 thìa cà phê hành tỏi băm - 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr - 2 thìa súp bột bắp - Dầu để chiên, tiêu, rau …
Cách làm món Nem sen Nguyên liệu: - Tôm sú tươi: 300g, thịt nạc mông: 100g, hạt sen tươi: 100g, - Bánh đa nem (bánh tráng), nấm hương, miến (bún tàu), cà rốt, củ đậu (củ sắn), trứng gà, đường, bột canh, hạt tiêu, giấm, chanh,…
Làm món Chả giò dê Nguyên liệu: - Thịt dê: 400g - Khoai môn: 200g - Nấm mèo: 100g - Trứng gà: 1 quả - Hành tím, bột nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường, giấm, ớt, tỏi - Rau sống, dưa chuột, cà rốt - Bánh tráng mỏng Các…
Làm món Tôm thẻ bọc da gà Nguyên liệu: - 200g tôm bạc thẻ to, 1 chút gừng. - 50g giò sống. - 100g thịt nạc dăm. - 100g thịt cua. - 5 tai nấm mèo. - 200g xà lách xoong, 2 trái cà, ớt, ngò. - 2 miếng tàu hủ ky loại lớn.…