Làm món Gà chay chiên xốt xí muội
Vỏ gà giòn tan và xốt xí muội chua ngọt khiến món chay thật hấp dẫn và lạ miệng.Nguyên liệu:
Gà chay 1/2con
Xốt xí muội 10gr
Cốm xanh 50gr
Ớt sừng 1trái
Đường tán 1muỗng canh
Hành tím 4 củ
Lá quế, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm
Chế biến:
1. Gà chay xắt miếng vừa ăn. Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Lá quế nhặt rửa sạch.
2. Bắc chảo lên bếp, láng một lớp dầu mỏng, cho xí muội vào xào cho thơm rồi cho nước, chút đường tán, bột ngọt, ¼ muỗng cà phê muối nêm cho vừa ăn, nấu nhỏ lửa đến khi nước sệt lại. Rưới xốt lên gà, rải ít cốm xanh.
Theo MN
Nguồn từ luhu.jp