Hướng dẫn làm món Bò cuộn cải xanh
Nguyên liệu:150g phi lê thịt bò
100g cải xanh
1 củ gừng
1 trái ớt sừng
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê xốt tiêu đen
1/2 thìa cà phê dầu hào
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê bột ngọt
Hành láXốt mù tạt: 1 thìa mù tạt vàng + 1 thìa súp nước tương + 2 thìa súp đường, đun sôi cho gia vị.
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, thái chỉ lớn, ướp với xốt tiêu, đường, dầu hào, bột ngọt, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Gừng, ớt sừng thái chỉ. Cải xanh rửa sạch, lấy phần lá.
- Bắc bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chí tới, rút ra đĩa.
- Trải lá cải ra mặt thớt, cho thịt bò, gừng, ớt thái chỉ vào, cuộn tròn lại, dùng hành lá cột chặt. Dùng kèm với xốt mù tạt.
Theo MNVN
Nguồn từ luhu.jp