Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 9, 2010
Chế biến món Tôm Chiên Chay Nguyên Liệu: 3 miếng tàu hũ ki lá 2 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ nấu chín Măng hộp xắt hạt lựu 1/2 hộp bắp nấu 20g nấm hương 1 ít dầu mè 1 nhúm tiêu 1/2 muỗng cà phê đường 1/3 muỗng cà phê …
Làm món Chả đậu phụ lá lốt chay Đôi lúc món chay cũng là lựa chọn hay để thay đổi bữa ăn thường ngày. Món chả này chấm với nước mắm chay ăn cùng cơm hoặc bún sẽ đặc biệt ngon. Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút, thực hiện 20 phú…
Chế biến món Gà chay hấp cải xanh Nguyên liệu: 200g thịt gà chay, 50g cải xanh, 10g cà rốt, 10g nấm đông cô, 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn. T…
Làm món Sườn chay nấu đậu Một tuần hãy ăn một bữa cơm chay, đảm bảo rất tốt cho sức khỏe của người thân trong gia đình bạn đó! Hãy vào bếp cùng tapchiamthuc.vn để chế biến món Sườn chay nấu đậu nhé! Nguyên liệu: Sườn chay 4…
Chế biến món Súp Khai tâm kiến nguyệt Nguyên liệu: - Nấm rơm 50g - Nấm đông cô 30g - Đậu hũ non (lớn) 1 miếng - Tàu hủ ky lá: 1 miếng nhỏ - Nấm tuyết ngâm nở cắt nhuyễn: 1/2 chén - Bột năng: 1 muỗng canh - Chả lụa ch…
Cách làm món phở cuốn chay Nguyên liệu: * 250 gram bánh phở * 500 gram miến (có thể sử dụng mì để thay thế) * 1 ít lạc, rau mùi, lá bạc hà * 1 ít giá đỗ, cà tốt, dưa chuột Cách nấu: Ngâm miến vào nước sôi từ 2 đ…
Làm món Nem chay vỏ bưởi Trong mâm cỗ nhà chùa cũng có món nem chua đó ! Vào bếp cùng chúng tôi nhé! Nguyên liệu: 300g vỏ bưởi tươi, 150g đu đủ xanh, 1 muỗng thính, 1 ít phèn chua, 3 muỗng giấm gạo, màu hồng thực phẩm, 1 muỗng …
Làm món Gỏi dưa leo khô cá Nguyên liệu: tàu hũ ki, dưa leo, poa rô, ớt sừng, ớt hiểm, rau hung, cà rốt Gia vị: Mè rang, đậu phộng rang, chao, kiệu chua, bột mì, bánh phồng tôm, nước tương, giấm gạo, dầu ăn, muối, đường, bột ng…
Cách làm món Thịt quay chay Tapchiamthuc.vn xin giới thiệu đến bạn đọc món Thịt quay chay, đơn giản mà có lợi cho sức khỏe! Nguyên liệu: Bánh mỳ 1 ổ, chả lụa chay 300g, bột năng, nước cốt dừa, bột gạo, ngũ vị hương, màu dầu đi…
Chế biến món Vịt chay Nguyên liệu: 3 bì đậu phụ lạng mỏng, nấm tươi, nấm enoki hay nấm kim châm, nấm đông cô, bột nghệ hay nhụy hoa saffron, nước tương, nước quậy, chao đỏ, tương nhật, nước màu vàng, ngũ vị hương, rượu, đậu hũ …
Cách làm món Mít non xào đậu hũ Nguyên liệu: mít non 300g, đậu hũ, đậu phộng, ớt, hành poa-rô, lá lốt, dừa tươi, dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, xốt tương, nước tương Cách làm: Chọn mít còn non có nhiều xơ, hạt mềm còn non. …
Làm món Gỏi đu đủ ốc sên Sợi đu đủ giòn giòn ăn cùng “ốc sên” làm bằng bột gạo lựt xựt tạo nên một khẩu vị mới cho người thưởng thức Nguyên liệu: Cà chua bi 200gr Ốc sên chay 100 gr Đậu cô-ve 100 gr Đu đủ non 1 trái Ớt đỏ…
Làm món Pate chay Nguyên liệu : - 1/2 kg nấm rơm, gọt bỏ chân, rửa sạch ngâm trong nước muối pha loãng, để ráo, băm nhuyễn - 2 miếng đậu hủ trắng, bóp nhuyễn - 100g bơ đậu phộng - 50g bột đậu đen - 50g bột đậu đỏ - 50gr bơ…
Cách làm món Tàu hủ ky khìa Nguyên liệu: 1 miếng tàu hủ ky 1 cây boa rô ½ thìa café đường, 1 thìa súp nước ngọt cocacola, 1 thìa café hạt nêm 50ml dầu ăn Thực hiện: Tàu hủ ky mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để rá…
Làm món Thịt vịt quay chay Từ những nguyên liệu chay mà bạn có thể làm ra những món ăn ngon không kém gì món mặn, cùng làm nhé. Nguyên liêu: - 1 gói tàu hủ ky tươi đông lạnh - 1 lon soda nước dừa coco - 5 cánh ngủ hồi - 1/…
Làm món Bánh giò chay Để đổi khẩu vị, bạn có thể làm món bánh giò nhân chay. Nhân bánh được làm từ rau củ, thơm ngon không thua gì nhân bánh mặn. Nguyên liệu: 500g bột gạo 10 tai nấm đông cô 50g nấm mèo 2 củ cà rốt 1 củ …
Làm món Cuốn diếp chay Nguyên liệu: 4 phần ăn - Đậu hủ chiên: 1 miếng; - Chả lụa chay hoặc ham:100g; - Khoai lang: 50g; - Bún tàu: 100g; - Rau sống: 100g; - Cải bẹ xanh: 5 lá; - Bông hẹ: 15 cọng Cách chế biến: - Đậ…
Thực đơn cho ngày Lễ Vu Lan báo hiếu Tháng bảy khi bắt đầu những trận mưa ngâu cũng là khi lòng người náo nức hướng về ngày lễ lớn trong năm: Lễ Vu lan báo hiếu. Mời bạn tham khảo một số món ăn chay dễ làm cho dịp Lễ Vu Lan năm…
4 món ngon mùa báo hiếu Mùa Vu Lan báo hiếu rằm tháng 7 đang cạn kề. Những món chay thanh tịnh giúp cho cơ thể nhẹ nhàng mà tâm hồn cũng trở nên thư thái. Hãy cùng vào bếp để thực hiện những món chay gửi đến các bậc sinh thành.…
Chế biến món Trứng cút rim từ khoai sọ Nguyên liệu: Khoai sọ (số lượng tùy thích nhưng nên chọn củ càng nhỏ càng tốt, cho giống với trứng chim cút) Dầu ăn, hành lá, muối, xì dầu chay… Cách làm: - Khoai sọ cạo sạch vỏ, và t…
Đổi vị với nem chay thơm mùi rau Ngày nay, những món ăn chay không còn xa lạ với người dân chúng ta, có rất nhiều quán ăn được mở và khách thưởng thức rất đông. Bạn có thể làm món nem chay để chiêu đãi cả nhà khi có thời gian. …
Hướng dẫn làm món thịt đông chay Việt Nam có món thịt đông truyền thống nấu từ giò heo và gà, nhờ chất nhựa (gelatine) tiết ra từ giò heo và gà đã tạo nên sự đông kết cho món thịt đông. Nay, trong các món chay cũng có "Thị…
Chế biến món Trứng chay Nguyên liệu: - 19 oz đậu hủ, loại cứng - ¼ chén dầu ô-liu hoặc bơ làm bằng đậu nành - 4 oz phô-mai làm bằng đậu nành - 3 giọt màu thực phẩm vàng - 3 muỗng cà-phê bột nêm trứng Tofumate Eggless S…
Chế biến món Tàu hũ kho nấm rơm Bữa cơm hàng ngày có quá nhiều chất béo rồi nên ngán lắm. Hôm nay mình sẽ nấu món Tàu hũ kho nấm rơm để thay đổi khẩu vị cho người thân. Nguyên liệu: Đậu hũ chiên, nấm rơm, hành poa-rô, ớt Gia …
Mùa Vu Lan, đi ăn cỗ chay chùa Phụng Thánh Lễ Vu Lan được coi là một trong những ngày lễ quan trọng trong đời sống tinh thần của người Việt, nhất là với những người theo đạo Phật. Cho tới nay, tục làm cỗ chay vẫn được duy tr…
Làm món Cửu niên diện bích Trong thời gian giao mùa, chúng ta dễ bị cảm và nhiều chứng bệnh chuyển mùa vì vậy hãy bổ sung cho gia đình những món ăn "phòng bệnh" nhé! Dưới đây là một trong những món ăn đơn giản mà lại …
Làm món Thịt bò chay xào cam Nguyên liệu: - 3 tép cần tây, rửa sạch và cắt miếng dày khoảng ½ phân - 4 muỗng cà-phê dầu canola - 1 ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm - 2 muỗng cà-phê nước tương - ½ muỗng cà-phê đường cát trắng…
Nhà hàng Giấc mơ nhỏ Nếu trước đây mọi người quan niệm ăn chay chỉ giành cho Phật tử thì ngày nay ăn chay đã trở thành một nét ẩm thực độc đáo được rất nhiều người hưởng ứng. Người Hà Nội không chỉ lên chùa ăn chay vào những…
Chế biến món Gỏi ngó sen hương bưởi Nguyên liệu: 200g ngó sen chua, 50g cà rốt sợi chua 1 quả bưởi, 1 miếng đậu phụ, 1 miếng tàu hũ ki rán vàng Rau răm, lạc, đậu phộng. Gia vị trộn gỏi: 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước tư…
Nhà hàng ngoại ô Chỉ mục bài viết Nguồn từ luhu.jp
Làm món Bao bố đậu hũ chay Nguyên liệu: Đậu hũ cây trắng: 3 cây; nấm đông cô xắt hạt lựu: 10g; củ năn xắt hạt lựu: 20g; càrốt xắt hạt lựu: 20g; ham chay xắt hạt lựu: 50g; bắp cải xắt nhỏ: 20g; bông hẹ: 6 cọng; dầu hào chay: 2…
Cách làm món Gỏi bao tử chay Nguyên liệu: Gỏi: - ½ miếng (¼ kg) bao tử chay (mì căn xông khói nấu chín sẵn), thái mỏng - 1 trái cà chua, thái mỏng - 1 củ hành hương, thái mỏng - ½ chén rau ngò thái nhỏ - ½ muỗng cà-phê ớt…
Chế biến món Nấm rơm chiên sốt chua cay Nguyên liệu: 300g nấm rơm 200g cà chua 100g dưa leo 100g củ kiệu ngâm chua ngọt 50g bột mì 30g bột gạo 30g bột năng 1/2 chén giấm 2 thìa súp tương ớt 5 thìa súp đường 1 t…
Làm món Chay la hán chao đỏ Nguyên liệu: 2 miếng chao đỏ 1 miếng chao trắng 2 cây cải thìa 200g cải tròn 1 củ cà rốt 100g đậu que 100g nấm rơm 1 miếng đậu hủ chiên cắt miếng 20g kim châm 20g nấm mèo 2 nhánh cần t…
Chế biến món Gà chay xào chua ngọt Từ những nguyên liệu đơn giản có thể làm ra nhứng món ăn chay ngon, tốt cho sức khỏe. hãy cùng vào bếp làm món gà chay xào chua ngọt mừng lễ phật đản nhé. Nguyên liệu: - 1/2 gói gà chay -…
Chế biến món Lẩu nấm chay Nguyên liệu: (cho 4 người ăn) 100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc (tần ô), cải thảo, bó xôi 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g…
Phở chay Những người có thói quen ăn chay thường xuyên chắc hẳn không lạ gì món phở chay, một món ăn đặc sắc của trường phái ẩm thực chay Hà thành. Điểm khác biệt cơ bản nhất của món chay nói chung cũng như phở chay nói riêng…
Cách nấu món Canh hải sản chay Nguyên liệu: 150g hải sâm chay 50g nấm hương tươi 20g cần Mỹ 100g cà rốt 50g nấm kim châm 1 lít nước hầm xương 3 thìa café bột gia vị 1 thìa café nước mắm ½ thìa café đường Cách chế biến…