Làm món Gỏi đu đủ ốc sên

Làm món Gỏi đu đủ ốc sên

Sợi đu đủ giòn giòn ăn cùng “ốc sên” làm bằng bột gạo lựt xựt tạo nên một khẩu vị mới cho người thưởng thức

Nguyên liệu:

Cà chua bi 200gr
Ốc sên chay 100 gr
Đậu cô-ve 100 gr
Đu đủ non 1 trái
Ớt đỏ 1 trái
Chanh 1 trái
Tương ớt, tương cà
Nước mắm chay
Đường

Chế biến:

1. Cà chua bi, ớt đỏ rửa sạch. Đậu cô-ve rửa sạch, tước sợi, xắt làm 3, luộc sơ. Đu đủ non gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi, cho vào nước muối pha loãng có vắt vài giọt chanh cho trắng và giòn. Ốc sên chay đem luộc chín.
2. Ớt đỏ giã nát. Pha nước mắm chay với 1 muỗng cà phê ớt đỏ, 1 muỗng canh đường, quậy tan. Cho đu đủ chay ra tô, cho nước mắm chay vào trộn đều. Trút đu đủ ra đĩa, cho đậu cô-ve, cà chua bi và ốc sên vào trộn đều. Chấm kèm tương ớt.

Theo MN

Nguồn từ luhu.jp