Cách nấu món Canh hải sản chay
Nguyên liệu:150g hải sâm chay
50g nấm hương tươi
20g cần Mỹ
100g cà rốt
50g nấm kim châm
1 lít nước hầm xương
3 thìa café bột gia vị
1 thìa café nước mắm
½ thìa café đường
Cách chế biến:
Nâm hương, nấm kim châm ngâm nước muối, pha loãng, rửa sạch, để ráo. Tiếp đến, thái bỏ chân nấm rồi thái miếng vừa ăn. Cần Mỹ bóc bỏ, thái lát xéo. Cà rốt tỉa hoa, thái lát.
Hải sâm chay rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng.
Cho nước hầm xương vào nồi, nêm gia vị, nước mắm và đường vào. Khi nước sôi, thả nấm hương, hải sâm, cà rốt và cần Mỹ vào, đun nhỏ lửa khỏang 5 phút. Sau đó, thả nấm kim châm vào, đun thêm 2 phút nữa. Tắt bếp.
Múc ra bát, dùng nóng.
Theo TTGD
Nguồn từ luhu.jp