Cách làm món bò cuộn lá lốt áp chảo
Nguyên liệu :thăn bò 100 g
thịt ba rọi 50g
lá lốt 20 lá
bánh hỏi
chuối chát , khế , thơm
tõi băm ,tiêu , muối ,bột nêm, rượu chát đỏ , hành lá , hành phi , hoi sin , tương ớt
Cách làm :
Thăn bò cắt lát mỏng, thịt ba rọi cắt lát mỏng ướp muối tiêu tỏi , bột nêm , rượu chát đỏ khoảng 10 phút đặt 1lát bò ,1lát ba rọi ,1 lát bò sau đó cuộn tròn lại , lá lốp sắp miếng cho bề láng ra ngoài bọc lát bò cuốn tròn lại sau đó ghim vào que lụi. Cho ít dầu vào chảo nóng nướng bo trên chảo cho chín (có thể nướng bằng lủa than). Bò chín sắp ra đĩa ăn kèm với bánh hỏi mỡ hành đậu phọng hành phi chuối , khế, thơm chấm sau hoi sin ,tương ớt ngoài ra các bạn có thể dùng kèm với rau thơm chuối ,khế ,thơm, dưa leo, đồ chua cuốn bánh tráng chấm nắm nêm
Tapchiamthuc.vn
Nguồn từ luhu.jp