Chế biến món Khấu đuôi chiên giòn
Nguyên liệu: Nõn đuôi lợn: 200g; Thịt nạc xay nhuyễn: 180g; Hành khô: 50g; Mộc nhĩ: 30g; Bột nêm, mì chính, tiêu mỗi loại 1/2 thìa con, Rau răm, rau húng quế, rau ngổ mỗi loại 1 mớ.
Cách làm:
Nõn đuôi rửa sạch, chần qua nước ấm khoảng 80oC.
Rau răm, húng quế, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.
Mộc nhĩ ngâm, rửa sạch, thái hạt mịn nhỏ.
Sau đó cho bột nêm, mì chính, tiêu, rau thơm, thịt xay vào bát trộn đều và nhồi chặt vào nõn đuôi.
Đem nõn đuôi chần chín, vớt ra để ráo nước rồi chiên giòn là được.
Cách làm:
Nõn đuôi rửa sạch, chần qua nước ấm khoảng 80oC.
Rau răm, húng quế, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.
Mộc nhĩ ngâm, rửa sạch, thái hạt mịn nhỏ.
Sau đó cho bột nêm, mì chính, tiêu, rau thơm, thịt xay vào bát trộn đều và nhồi chặt vào nõn đuôi.
Đem nõn đuôi chần chín, vớt ra để ráo nước rồi chiên giòn là được.
Theo nấu ăn
Nguồn từ luhu.jp