Làm món Gỏi lươn
Nguyên liệu:
1 con lươn (350gr)
200gr bắp chuối bào
2 quả chanh, vắt lấy nước
1 thìa súp đường
1 thìa súp nước mắm ngon
1/2 quả ớt sừng, cắt sợi
5 củ hành tím, bào nhỏ
25gr lạc (động phộng) rang, giã giập
Rau thơm thái sợi
1/2 thìa cà phê tỏi phi, hạt nêm.
Cách thức chế biến:
Lươn rửa sạch, cạo hết lớp nhờn, ướp với hạt nêm. Cho lên vỉ nướng, lọc lấy từng miếng thịt vừa ăn.
Khuấy đều chanh, nước mắm, đường. Trộn bắp chuối, ớt sừng, củ hành bào, tỏi phi, ít rau thơm với lươn.
Thưởng thức:
Cho gỏi ra đĩa, rắc rau thơm thái sợi và lạc rang lên trên.
1 con lươn (350gr)
200gr bắp chuối bào
2 quả chanh, vắt lấy nước
1 thìa súp đường
1 thìa súp nước mắm ngon
1/2 quả ớt sừng, cắt sợi
5 củ hành tím, bào nhỏ
25gr lạc (động phộng) rang, giã giập
Rau thơm thái sợi
1/2 thìa cà phê tỏi phi, hạt nêm.
Cách thức chế biến:
Lươn rửa sạch, cạo hết lớp nhờn, ướp với hạt nêm. Cho lên vỉ nướng, lọc lấy từng miếng thịt vừa ăn.
Khuấy đều chanh, nước mắm, đường. Trộn bắp chuối, ớt sừng, củ hành bào, tỏi phi, ít rau thơm với lươn.
Thưởng thức:
Cho gỏi ra đĩa, rắc rau thơm thái sợi và lạc rang lên trên.
Theo Tapchilamdep
Nguồn từ luhu.jp