Hướng dẫn làm món Gỏi gà với thân chuối
Nguyên liệu: 400 g ức gà
1 củ hành tây
1 đoạn thân chuối
50g rau húng và rau răm, 1 củ hành tím cắt lát, 50g đậu phộng
2 thìa súp hành phi, dầu ăn
Nước trộn:
Trộn đều 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước cốt hanh, 2 thìa cà phê tỏi giã nhuyễn, ½ thìa cà phê ớt băm
Thực hiện:
Ức gà rửa sạch, luộc chín, chặt miếng hoặc xé miếng nhỏ.
Hành tây chẻ múi cau. Thân chuối bỏ bẹ già, cắt lát mỏng, rửa sạch, để ráo.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím cắt lát.
Cho thân chuối, thịt gà, các loại rau thơm cắt khúc vào bát to, trộn đều với hỗn hợp nước mắm và dầu phi hành.
Bày ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên.
Mách nhỏ:
Khi cắt lát thân chuối, chú ý cắt thật mỏng, trộn gỏi sẽ ngon hơn. Cắt xong ngâm trong nước pha ít muối và nước cốt chanh khoảng 10 phút chuối sẽ trắng.
Theo MN
Nguồn từ luhu.jp