Chế biến món Bò chiên tái
Nguyên liệu:
- 500gr thịt bò thăn
- Dầu ăn
- 1/2 muỗng cà súp bột tỏi, và bột hành
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Nước mắm pha chanh, tỏi ớt
- Rau sống
Thực hiên:
- Thịt bò thía mỏng cỡ 1 cm , to cỡ 2 ngón tay . dùng cán dao dần sơ cho thịt mềm . ướp tiêu, muối, bột tỏi, hành . dảo dều rồi cho 2 tsp dầu ăn vô trộn sơ.
- Chảo cho nhiều dầu , tráng tròn chảo rồi đổ dầu trở lại hũ đựng . đun chảo cho THẬT NÓNG . cho từng miếng thịt vô chiên thật nhanh , lật mặt .
Thịt có vết cháy, nhưng vẫn còn hơi sống bên trong là được, xắp ra dĩa
*** Rau sống cuộn thịt bò chấm nước mắm tỏi , ớt ****
- 500gr thịt bò thăn
- Dầu ăn
- 1/2 muỗng cà súp bột tỏi, và bột hành
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Nước mắm pha chanh, tỏi ớt
- Rau sống
Thực hiên:
- Thịt bò thía mỏng cỡ 1 cm , to cỡ 2 ngón tay . dùng cán dao dần sơ cho thịt mềm . ướp tiêu, muối, bột tỏi, hành . dảo dều rồi cho 2 tsp dầu ăn vô trộn sơ.
- Chảo cho nhiều dầu , tráng tròn chảo rồi đổ dầu trở lại hũ đựng . đun chảo cho THẬT NÓNG . cho từng miếng thịt vô chiên thật nhanh , lật mặt .
Thịt có vết cháy, nhưng vẫn còn hơi sống bên trong là được, xắp ra dĩa
*** Rau sống cuộn thịt bò chấm nước mắm tỏi , ớt ****
Nguồn từ luhu.jp