Cách làm phomat Thụy Sĩ chiên giòn
Món ăn này có tên là Malakoff, đến từ đất nước Thụy Sĩ, hương vị rất đặc trưng của đất nước này.
Nguyên liệu:
- 300gr phomat cứng
- 2 quả trứng
- 150gr bột mì
- Rượu vang trắng
Cách làm:
Cắt phomat thành từng thanh dài rồi ướp trong rượu vang.
Nếu không có nhiều rượu vang thì nên cho rượu vào cốc nhỏ, thành cao rồi nhúng từng thanh phomat qua cho đỡ tốn nhé! Và cứ khoảng 15" thì nhúng lại một lần trong vòng 1 tiếng.
Phủ một ít bột mì lên toàn bộ thanh phomat.
Cho khoảng 30ml rượu vang vào bột mì rồi trộn tất cả với 2 lòng đỏ trứng và 100ml nước.
Phần lòng trắng thì ta đánh bông rồi mới cho vào trộn với bột.
Nhúng phomat vào bột đã trộn. Sau đó, chiên nhanh trong chảo dầu sôi.
Nếu thích thì phomat còn có thể "mặc thêm áo" chiên xù nữa đấy!
Nguyên liệu:
- 300gr phomat cứng
- 2 quả trứng
- 150gr bột mì
- Rượu vang trắng
Cách làm:
Cắt phomat thành từng thanh dài rồi ướp trong rượu vang.
Nếu không có nhiều rượu vang thì nên cho rượu vào cốc nhỏ, thành cao rồi nhúng từng thanh phomat qua cho đỡ tốn nhé! Và cứ khoảng 15" thì nhúng lại một lần trong vòng 1 tiếng.
Phủ một ít bột mì lên toàn bộ thanh phomat.
Cho khoảng 30ml rượu vang vào bột mì rồi trộn tất cả với 2 lòng đỏ trứng và 100ml nước.
Phần lòng trắng thì ta đánh bông rồi mới cho vào trộn với bột.
Nhúng phomat vào bột đã trộn. Sau đó, chiên nhanh trong chảo dầu sôi.
Nếu thích thì phomat còn có thể "mặc thêm áo" chiên xù nữa đấy!
Theo 24h
Nguồn từ luhu.jp