Cách làm món Canh hoa bí sườn non
Nguyên liệu:- 200 gr sườn non
- Hoa bí
- Gia vị
Cách làm:
- Sườn heo chặt khúc vừa ăn. Cho sườn vào nồi nước sôi chần sơ. Đổ nước chần đi, rửa lại sườn lần nữa. Sau đó cho sườn vào nồi hầm, đổ nước ngập.
- Đun lửa to cho canh sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ, cho 1 thìa hạt nêm.
- Hoa bí rửa sạch, tách bỏ phần lõi bên trong rồi ngâm nước muối.
- Sườn hầm chừng 30 phút đến khi chín mềm thì cho hoa bí vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm 3 - 5 phút nữa để rau chín rồi tắt bếp
- Múc canh ra bát ăn nóng với cơm.
Theo CNGD
Nguồn từ luhu.jp