Làm món trứng chiên tôm
Nguyên liệu:● Tôm thịt tươi: 350g, trứng gà: 4 quả, rau diếp cá: 1 bó, cà chua bi: 200g, hành khô: 2 củ, hành lá: 2 cây, ớt: 1 quả, chanh tươi: 1 quả.
● Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu bột.
Cách làm:
Đập trứng vào tô lớn, cho nước mắm và tiêu vào cùng, đánh nhuyễn.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, lấy phần thịt, ướp tôm với hạt nêm, hành khô và hành lá.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, láng đều mặt chảo, để nhỏ lửa, xúc một thìa trứng và gắp 1 con tôm cho vào giữa phần trứng làm nhân. Lần lượt cho hết trứng và tôm, vào đầy mặt chảo, rán chín vàng hai mặt, lấy ra, để ráo dầu.
Bày tôm lên đĩa rau diếp cá nhặt rửa sạch, thái đôi cà chua bi bày lên đĩa tôm.
Ăn nóng, chấm với nước mắm pha chanh ớt.
Theo Nấu ăn
Nguồn từ luhu.jp