Cách làm Thịt Sườn Tẩm Thính Chiên
Nguyên liệu : (Dùng cho 6 người)- 6 miếng thịt sườn
- 2 quả trứng
- 5 muỗng súp thính bánh mì (bánh mì nướng giã nhuyễn)
- 3 muỗng súp bơ
- 1/2 ly rượu
- 2 muỗng súp ngò tây băm nhỏ
- muối, tiêu, bột ngọt.
Cách làm :
- Ðập trứng vào 1 chén quậy tan đều cùng với muối tiêu, bột ngọt
- Ðế thính bánh mì trong 1 chén khác.
- Nhúng thịt sườn vào trứng, tẩm thính chung quanh, cho vào chảo bơ nóng chiên vàng đều 2 mặt.
- Bày thịt ra dĩa bàn.
- Phần nước cốt chiên thịt trong chảo nấu tiếp với rượu, rắc ngò vào, nêm vừa ăn để tạo thành nước sốt.
- Rưới nước sốt lên thịt sườn - ăn nóng.
Tapchiamthuc.vn
Nguồn từ luhu.jp