Hướng dẫn làm món Bún tôm hùm nướng
Đây là món ăn rất thuần Việt và được người Việt chúng ta ưa dùng. Các bạn hãy cùng làm và thưởng thức nhé!
1. Nguyên liệu
- 8 lạng bún ngon
- 12 con tôm cỡ vừa, bóc vỏ rút tim, để nguyên phần đuôi
- 3 cây xà lách cắt mỏng
- ½ quả dưa chuột, cắt thành miếng mỏng dài
- ½ bát giá đỗ tươi
- ½ củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng dài mỏng
- 1 ít lá rau mùi cắt nhỏ
- 1 ít lá bạc hà cắt nhỏ
- Lá tía tô xắt nhỏ
- Lá húng quế thái nhỏ
- 3 muỗng canh lạc (đậu phộng) rang
2. Ướp tôm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 3 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- Một chút bột nghệ
3. Cách chế biến
- Đun sôi nước, đổ lên tráng bún và để nguội bỏ sang một bên
- Ướp tôm bằng nước xốt vừa chế biến bên trên trong khoảng 30 phút, cắt tất cả các loại rau và thảo dược đã chuẩn bị sẵn
- Nướng tôm cho đến khi chín. Chia bún, rau và thảo dược thành 3 bát đều, bún ở bên dưới, rau và thảo dược bên trên
- Chia đều mỗi bát 4 con tôm, rắc lạc lên trên, đổ nước mắm vào
4. Nước chấm
- ¼ chén nước mắm
- ½ chén nước ấm
- ¼ chén đường (nếu thích ngọt có thể cho thêm)
- 3 muỗng canh nước chanh
Pha trộn hỗn hợp này vào bát, bạn sẽ được món nước chấm ngon tuyệt hảo
Mẹo nhỏ khi pha nước chấm:
- Để tăng thêm hương vị nên thêm chút tương và tỏi vào trộn đều trong nước chấm trước khi ăn
- Tùy theo từng loại nước chấm nên món ăn sẽ có hương vị khác nhau. Vì vậy bạn cần chú ý trong khâu pha nước chấm, điều chỉnh lượng đường và nước cho phù hợp để ăn cho sao cho ngon miệng và hợp khẩu vị của gia đình bạn
- Tốt nhất nên dùng nước chấm có thương hiêu, sẽ ngon hơn rất nhiều
Chúc các bạn có một món ăn thuần Việt rất ngon và hấp dẫn!
1. Nguyên liệu
- 8 lạng bún ngon
- 12 con tôm cỡ vừa, bóc vỏ rút tim, để nguyên phần đuôi
- 3 cây xà lách cắt mỏng
- ½ quả dưa chuột, cắt thành miếng mỏng dài
- ½ bát giá đỗ tươi
- ½ củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng dài mỏng
- 1 ít lá rau mùi cắt nhỏ
- 1 ít lá bạc hà cắt nhỏ
- Lá tía tô xắt nhỏ
- Lá húng quế thái nhỏ
- 3 muỗng canh lạc (đậu phộng) rang
2. Ướp tôm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 3 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- Một chút bột nghệ
3. Cách chế biến
- Đun sôi nước, đổ lên tráng bún và để nguội bỏ sang một bên
- Ướp tôm bằng nước xốt vừa chế biến bên trên trong khoảng 30 phút, cắt tất cả các loại rau và thảo dược đã chuẩn bị sẵn
- Nướng tôm cho đến khi chín. Chia bún, rau và thảo dược thành 3 bát đều, bún ở bên dưới, rau và thảo dược bên trên
- Chia đều mỗi bát 4 con tôm, rắc lạc lên trên, đổ nước mắm vào
4. Nước chấm
- ¼ chén nước mắm
- ½ chén nước ấm
- ¼ chén đường (nếu thích ngọt có thể cho thêm)
- 3 muỗng canh nước chanh
Pha trộn hỗn hợp này vào bát, bạn sẽ được món nước chấm ngon tuyệt hảo
Mẹo nhỏ khi pha nước chấm:
- Để tăng thêm hương vị nên thêm chút tương và tỏi vào trộn đều trong nước chấm trước khi ăn
- Tùy theo từng loại nước chấm nên món ăn sẽ có hương vị khác nhau. Vì vậy bạn cần chú ý trong khâu pha nước chấm, điều chỉnh lượng đường và nước cho phù hợp để ăn cho sao cho ngon miệng và hợp khẩu vị của gia đình bạn
- Tốt nhất nên dùng nước chấm có thương hiêu, sẽ ngon hơn rất nhiều
Chúc các bạn có một món ăn thuần Việt rất ngon và hấp dẫn!
Theo Eva
Nguồn từ luhu.jp