Chế biến món Trứng cuộn tôm Osaka

Chế biến món Trứng cuộn tôm Osaka

Nguyên liệu:

+Tôm sú: 120g;
+trứng gà: 2 quả;
+ hành lá: 2 tép.
+ Xốt Osaka: tương cà:
+1 muỗng xúp;
+ tương ớt: 1/2 muỗng cà phê;
+dầu mè: 1/4 muỗng cà phê;
+dầu hào: 1/4 muỗng cà phê;
+ rượu sakê: 1/4 muỗng cà phê;
+rượu mirin: 1/4 muỗng cà phê;
+ nước tương Nhật: 1/2 muỗng cà phê;
+ bơ: 1 muỗng cà phê.

Cách chế biến:


Tôm làm sạch lột vỏ. Trứng gà đánh đều, cho vào chảo chiên, xếp tôm lên mặt trứng. Đợi tôm và trứng vừa chín rắc hành lá cắt nhỏ lên mặt. Trộn xốt: cho bơ vào chảo, cho các nguyên liệu làm xốt vào trộn đều, cho rượu sakê và mirin vào. Rưới xốt lên mặt trứng

Theo Phụ nữ

Nguồn từ luhu.jp