Làm món Gà cuộn rau muống
Sự kết hợp tuyệt với giữa các loại gia vị kiểu Âu và rau muống - loại rau đặc trưng của các nước nhiệt đới đem đến cho bạn món ăn vừa quen vừa lạ.Nguyên liệu:
thịt lườn gà 300gr
nước dùng gà 100ml
phô mai 50gr
kem tươi 30ml
nấm thủy tiên 30ml
rau muống 1bó to
bơ 1muỗng cà phê
bột mì 1muỗng cà phê
dầu ăn, muối, tiêu
Chế biến:
1. Thịt gà lạng miếng, ướp với muối, tiêu. Rau muống lấy phần lá, rửa sạch xào với ít dầu ăn, nêm muối, tiêu, để nguội cho phô mai vào, trộn đều. Nấm thủy tiên 3/4 xắt nhỏ, 1/4 còn lại để nguyên, trụng chín. Láng bơ vào chảo, cho bột mì vào xào.
2. Bày gà ra cho nhân rau muống xào vào, cuốn tròn lại. Bày cuốn gà vào đĩa, bọc ny lon bảo quản cho vào xửng, hấp chín. Tráng ít dầu ăn vào chảo, cho nấm xắt nhỏ vào xào, nêm nước dùng, muối, tiêu, đun sôi, cho bột mì xào vào, sánh đều xuống kem tươi. Khi ăn, xắt lát gà, rưới sốt.
Theo Bepgiadinh
Nguồn từ luhu.jp