Chế biến món Hạnh nhân chiên hải sản
Nguyên liệu:Mực 200gr
Tôm 200gr
Hạnh nhân 50gr
Bắp cải 20gr
trứng gà 1quả
táo 1/2 trái
lê 1/2trái
Sốt mayonnaise, đường
Bột năng, bột chiên giòn
Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Chế biến:
1. Tôm, mực rửa sạch. Tôm lấy chỉ. Mực khứa ca rô. Ướp tôm, mực với ít hạt nêm, muối, đường. Hạnh nhân lột vỏ, xắt lát. Đánh bột năng với lòng đỏ trứng, bột chiên giòn, cho hạnh nhân vào trộn đều.
2. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm mực qua hỗn hợp bột rồi thả từ từ vào chảo dầu nóng, chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
3. Táo, lê rửa sạch xắt hạt lựu rồi trộn với xốt mayonnaise. Bày hải sản, hạnh nhân vừa chiên xong ra đĩa, trang trí bắp cải, dùng nóng với sốt trái cây.
Theo BGD
Nguồn từ luhu.jp