Làm món Chả giò cà ri ấn độ
Làm cho thực đơn nhà bạn phong phú với món Chả giò cà ri ấn độNguyên liệu:
Thịt bò phi lê 100g, khoai môn cao 15g, nấm mèo 10g, hành tây 20g, bánh tráng bột mì, bột năng, hành tím, tương ớt dầu ăn, xốt mayonnaise
Cách làm:
Trộn nhân: thịt bò, khoai môn cao cắt sợi, hành tây, nấm mèo cắt hạt lựu ướp thêm củ hành tím băm để thơm,1/4 gói bột cà ri aji quick, gói lại rồi đem chiên
Cắt đôi bánh tráng bột mỳ thành hình chữ nhật, lấy ít nhân cho vào một đầu miếng bánh tráng tạo hình tam giác, gấp hai mép lại bẻ góc, bẻ trở lại cứ như vậy cuốn thành hình tam giác (cuốn ko chặt tay để khi chiên chả giò được phồng) dùng bột năng khuấy nước thành loại keo để phết vào phần mép của bánh tráng
Chiên: Cho dầu vào chảo hơi nóng cho miếng chả giò vào (để phần mép của miếng chả giò xuống đáy chảo để miếng chả giò không bị bung ra) chả giò vàng đều là được
Pha nước sốt: 2 muỗng xốt mayonnaise, 1 muỗng tương ớt, trộn đều
Chúc cá bạn thành công!
Tapchiamthuc.vn
Nguồn từ luhu.jp