Chế biến món Sò điệp chiên xù sốt sô-cô-la
Những con sò điệp tươi ngọt được áo bên ngoài một lớp bột xù giòn tan lại đượm vị nồng nồng của rượu wisky thơm phức khi thưởng thức cùng bánh mì đen và lớp “sóng” sô-cô-la sẽ để lại ấn tượng khó quên cho người thưởng thức.Nguyên liệu:
sò điệp 300gr
bột xù 1bịch
bánh mì đen 2ổ
rượu Whisky 1muỗng canh
sô-cô-la đen 1thanh
bơ 1miếng
Hạt nêm, dầu ăn
Chế biến:
1. Sô-cô-la nung chảy trong nồi nhỏ, nêm vào đó 1 muỗng canh rượu Whisky đánh đều lên. Bánh mì đen xắt lát dài vừa ăn, dùng cọ phết một lớp bơ, cho vào lò nướng chín.
2. Sò điệp lấy cồi, rửa sạch, nêm chút hạt nêm, trộn đều, lăn sò điệp qua bột xù rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng. Xếp bánh mì ra đĩa, đặt sò điệp chiên lên trên rồi chan sốt sô-cô-la đen. Dùng nóng.
Theo Bepgiadinh
Nguồn từ luhu.jp