Chế biến món Ngao chiên hành tỏi tây kiểu Hàn
Có thể món này sẽ lạ với bạn nhưng hãy thử xem, ngon lắm đấy!
1. Thành phần:
- Ngao
- Hành lá xắt dài
- Hành tây 1 củ hoặc nửa củ tùy theo
- 1 quả trứng
- Bột chiên
- Dầu chiên
2. Chế biến:
- Cho ngao vào luộc, đun sôi cho đến khi chúng mở miêng. Sau khi ngao chín, cho vào nước lạnh ngâm và tách phần ruột ngao ra
- Nhúng toàn bộ phần ruột ngao vào nước lạnh
- Tỏi tây, hành tây chuẩn bị sẵn. Hành tây thái nhỏ, tỏi tây cắt dài
- Chuẩn bị chảo dầu, đun sôi, cho hành tây, tỏi tây vào xào qua
- Tiếp tục cho bột chiên, đập trứng vào trảo xào và trộn đều
- Khi bột đã nhuyễn đều, đổ ngao vào và đảo, cho thêm muối vừa ăn. Chiên cho đến khi bột chuyển màu vàng là được. Nhớ là đảo và lật để ngao được chín đều.
- Nếu thành hình bản rộng, có thể dùng kéo hoặc dao chia cắt ra thành miếng vừa ăn.
Chúc các bạn ngon miệng với ngon ngao hâp mới hấp dẫn này
1. Thành phần:
- Ngao
- Hành lá xắt dài
- Hành tây 1 củ hoặc nửa củ tùy theo
- 1 quả trứng
- Bột chiên
- Dầu chiên
2. Chế biến:
- Cho ngao vào luộc, đun sôi cho đến khi chúng mở miêng. Sau khi ngao chín, cho vào nước lạnh ngâm và tách phần ruột ngao ra
- Nhúng toàn bộ phần ruột ngao vào nước lạnh
- Tỏi tây, hành tây chuẩn bị sẵn. Hành tây thái nhỏ, tỏi tây cắt dài
- Chuẩn bị chảo dầu, đun sôi, cho hành tây, tỏi tây vào xào qua
- Tiếp tục cho bột chiên, đập trứng vào trảo xào và trộn đều
- Khi bột đã nhuyễn đều, đổ ngao vào và đảo, cho thêm muối vừa ăn. Chiên cho đến khi bột chuyển màu vàng là được. Nhớ là đảo và lật để ngao được chín đều.
- Nếu thành hình bản rộng, có thể dùng kéo hoặc dao chia cắt ra thành miếng vừa ăn.
Chúc các bạn ngon miệng với ngon ngao hâp mới hấp dẫn này
Theo Eva
Nguồn từ luhu.jp