Bắp non chiên xù cực đơn giản
Món ăn đơn giản, dễ chế biến, thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
1. Nguyên liệu
- 400g giò sống
- 200g bắp non
- 300g xà lách
- 50g mè trắng
- 50g bột xù
- 2 thìa cà phê nước mắm ngon
- Dầu ăn
2. Cách làm
Bước 1
Giò sống quết kỹ với ít nước mắm.
Bắp non rửa sạch, để ráo nước. Xà lách tách bẹ, rửa sạch, để ráo.
Lấy giò sống bọc lấy phần đầu của trái bắp non, nắn cho chặt và tròn. Lăn 1/2 bắp non đã bọc giò sống qua mè trắng, 1/2 qua bột chiên xù.
Bước 2
Bắc chảo ngập dầu, dầu nóng cho từng viên giò sống vào chiên vàng giòn trên lửa nhỏ đều, vớt ra để giấy thấm dầu.
Cho bắp non đã chiên ra đĩa, dùng kèm xà lách, chấm tương ớt xí muội.
Mách nhỏ:
- Món này tuy đơn giản nhưng cũng cần chú ý, quết giò sống thật đều tay cho giò dai và chiên trong chảo ngập dầu để bắp non không bị cháy xém.
- Khi vớt ra nhớ để lên giấy thấm dầu, dọn dùng kèm với xà lách, chấm tương xí muội sẽ rất ngon.
1. Nguyên liệu
- 400g giò sống
- 200g bắp non
- 300g xà lách
- 50g mè trắng
- 50g bột xù
- 2 thìa cà phê nước mắm ngon
- Dầu ăn
2. Cách làm
Bước 1
Giò sống quết kỹ với ít nước mắm.
Bắp non rửa sạch, để ráo nước. Xà lách tách bẹ, rửa sạch, để ráo.
Lấy giò sống bọc lấy phần đầu của trái bắp non, nắn cho chặt và tròn. Lăn 1/2 bắp non đã bọc giò sống qua mè trắng, 1/2 qua bột chiên xù.
Bước 2
Bắc chảo ngập dầu, dầu nóng cho từng viên giò sống vào chiên vàng giòn trên lửa nhỏ đều, vớt ra để giấy thấm dầu.
Cho bắp non đã chiên ra đĩa, dùng kèm xà lách, chấm tương ớt xí muội.
Mách nhỏ:
- Món này tuy đơn giản nhưng cũng cần chú ý, quết giò sống thật đều tay cho giò dai và chiên trong chảo ngập dầu để bắp non không bị cháy xém.
- Khi vớt ra nhớ để lên giấy thấm dầu, dọn dùng kèm với xà lách, chấm tương xí muội sẽ rất ngon.
Theo Gia đình vào bếp
Nguồn từ luhu.jp