Làm món Cua lột lăn bột chiên giòn
Nguyên liệu: (5 người)3 con cua lột; 2 gói bột chiên giòn; 1 muỗng cà phê dầu nghệ; 1 trứng hột vịt muối; 50g miến vàng; 1/2 chai bia; ngò rí, gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
* Lấy 1 gói bột chiên giòn trộn với 1/2 chai bia đánh đều trong 10 phút.
* Nhúng cua vào hỗn hợp bột rồi lăn qua bột khô, chiên vàng.
* Miến quấn thành vòng, chiên ngập dầu, vớt ra xếp vào dĩa, cho cua lên.
* Cho 1 muỗng càphê dầu ăn + dầu nghệ đun sôi, cho lòng đỏ vịt muối vào đánh bông lên, dội lên cua.
* Ăn kèm với muối tiêu chanh.
* Cua lột chiên vàng toả hương thơm, vị giòn, ngọt hoà với vị béo của lòng đỏ trứng muối.
Cách làm:* Lấy 1 gói bột chiên giòn trộn với 1/2 chai bia đánh đều trong 10 phút.
* Nhúng cua vào hỗn hợp bột rồi lăn qua bột khô, chiên vàng.
* Miến quấn thành vòng, chiên ngập dầu, vớt ra xếp vào dĩa, cho cua lên.
* Cho 1 muỗng càphê dầu ăn + dầu nghệ đun sôi, cho lòng đỏ vịt muối vào đánh bông lên, dội lên cua.
* Ăn kèm với muối tiêu chanh.
* Cua lột chiên vàng toả hương thơm, vị giòn, ngọt hoà với vị béo của lòng đỏ trứng muối.
Theo Zvone
Nguồn từ luhu.jp