Chế biến món Khoai môn chiên giòn với trứng
Nguyên liệu:
3 quả trứng cút
300g khoai môn
100g bột bánh mì
2g muối, 2g bột gà, 3g bột nổi, 5g bột năng, 2g ngũ vị hương, 20g đường, 150g mỡ heo, dầu để chiên, xốt chua ngọt dùng kèm
Thực hiện:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ
Khoai môn gọt vỏ, hấp chín, sau đó nhồi thành bột với bột nổi, ngũ vị hương, bột gà, muối, bột năng.
Khi bột mịn, lấy một phần nhỏ, ép mỏng khoảng 4 – 5 phần, bọc xunh quanh trứng cút
Bắc chảo dầu nóng, thả bánh vào chiên vàng giòn
Dọn bánh ra đĩa, dùng nóng kèm nước xốt chua ngọt.
3 quả trứng cút
300g khoai môn
100g bột bánh mì
2g muối, 2g bột gà, 3g bột nổi, 5g bột năng, 2g ngũ vị hương, 20g đường, 150g mỡ heo, dầu để chiên, xốt chua ngọt dùng kèm
Thực hiện:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ
Khoai môn gọt vỏ, hấp chín, sau đó nhồi thành bột với bột nổi, ngũ vị hương, bột gà, muối, bột năng.
Khi bột mịn, lấy một phần nhỏ, ép mỏng khoảng 4 – 5 phần, bọc xunh quanh trứng cút
Bắc chảo dầu nóng, thả bánh vào chiên vàng giòn
Dọn bánh ra đĩa, dùng nóng kèm nước xốt chua ngọt.
Theo 24h
Nguồn từ luhu.jp