Làm món Bún măng gà
Nguyên liệu:- Gà một con khoảng 1 kg
- Măng 0,5 kg
- Chanh, ớt, hành, ngò, húng quế
- Tiêu, muối, bột nêm, lá chanh non.
Chế biến:
Gà làm sạch, lóc thịt lấy xương để nấu nước dùng. Măng luộc mềm, xả sạch, cho vào nồi nấu chung với xương gà. Thịt gà ướp một ít bột nêm, muối tiêu, đem hấp chín.
Nêm lại nồi nước dùng cho vừa. Cho bún vào tô (có thể chần sơ bún). Thịt gà cắt lát dày một cm sắp lên trên bún. Múc măng và nước dùng vào tô.
Món này dùng kèm rau thơm, nước mắm ớt, thêm ít lá chanh cắt mịn, ăn nóng mới ngon.
Nguồn từ luhu.jp